Bibliografia UJ CM



Zapytanie: FOOD CONTROL
Liczba odnalezionych rekordów: 4



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/4
Piotr Kulawik, Ewelina Jamróz, Tomasz Kruk, Andrzej Szymkowiak, Joanna Tkaczewska, Paweł Krzyściak, Magdalena Skóra, Paulina Guzik, Magdalena Janik, Tomas Vlcko, Vedran Vedran Milosavljević.
Active edible multi-layer chitosan/furcellaran micro/nanoemulsions with plant essential oils and antimicrobial peptides : Biological properties and consumer acceptance
Food Control
2023 : Vol. 150, bibliogr. 52 poz., abstr.
Autor korespondencyjny: Piotr Kulawik
p-ISSN: 0956-7135
e-ISSN: 1873-7129
AZ
ORG
AIF
IF: 6.000
Adres url:
2/4
Piotr Kulawik, Ewelina Jamróz, Magdalena Janik, Joanna Tkaczewska, Paweł Krzyściak, Magdalena Skóra, Paulina Guzik, Vedran Milosavljevic, Wondyfraw Tadele.
Antimicrobial and antioxidant properties of chitosan-furcellaran-gelatin hydrolysate coatings enhanced with bioactive peptides
Food Control
2023 : Vol. 153, bibliogr. 46 poz., abstr.
Autor korespondencyjny: Piotr Kulawik, Paweł Krzyściak, Magdalena Skóra
p-ISSN: 0956-7135
e-ISSN: 1873-7129
AZ
ORG
AIF
IF: 6.000
Adres url:
3/4
Piotr Kulawik, Ewelina Jamróz, Magdalena Janik, Joanna Tkaczewska, Paweł Krzyściak, Magdalena Skóra, Paulina Guzik, Vedran Milosavljevic, Wondyfraw Tadele.
Biological activity of biopolymer edible furcellaran-chitosan coatings enhanced with bioactive peptides.
Food Control
2022 : Vol. 137, il., bibliogr., abstr.
Autor korespondencyjny: Piotr Kulawik.
Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY-NC-ND 4.0.
p-ISSN: 0956-7135
e-ISSN: 1873-7129
AZ
ORG
AIF
IF: 6.000
Adres url:
4/4
Maria A. Lozano-Grande, Alma Leticia Martinez-Ayala, Rajamohamed Beema Shafreen, Arkadiusz Szterk, Zenon Jastrzębski, Hanna Leontowicz, Jerzy Drzewiecki, Pawel Pasko, Aviva Ezra, Shela Gorinstein.
Antioxidant, quenching, electrophoretic, antifungal and structural properties of proteins and their abilities to control the quality of Amaranthus industrial products.
Food Control
2020 : Vol. 115, il., bibliogr., abstr.
Autor korespondencyjny: Rajamohamed Beema Shafreen.
p-ISSN: 0956-7135
AZ
ORG
AIF
IF: 5.548
Adres url:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Medyczna UJ