Bibliografia UJ CM



Zapytanie: BROMATOLOGIA I CHEMIA TOKSYKOLOGICZNA
Liczba odnalezionych rekordów: 116



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/116
Maciej Tadeusz Gawlik.
Francuski paradoks (1992-2022) - trzy dekady badań nad kardioprotekcyjnymi właściwościami wina gronowego
(The french paradox (1992-2022) - three decades of research on the cardioprotective properties of grape wine)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2021 : T. 54, nr 4, s. 229-249, bibliogr.
Autor korespondencyjny: Maciej Tadeusz Gawlik
Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY-NC 4.0
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
2/116
Grzegorz Kosewski, Magdalena Kowalówka, Małgorzata Dobrzyńska, Paweł Jagielski, Juliusz Przysławski.
Profile of fatty acids in the yolks of chicken eggs, including DHA, depending on hen breeding method
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2021 : T. 54, nr 1, s. 66-72, bibliogr. 15 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
3/116
Ewa Błaszczyk-Bębenek, Alicja Kasza, Jaśmina Żwirska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Ocena jakości stron internetowych poświęconych tematyce tłuszczów widocznych.
(Quality assessment of websites dedicated to visible fats.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2020 : T. 53, nr 3, s. 123-128, bibliogr. 10 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
4/116
Izabela Bolesławska, Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Juliusz Przyslawski.
Ocena poziomu spożycia składników odżywczych i wybranych wskaźników stanu odżywienia młodzieży o zwiększonej aktywności fizycznej.
(Assessment of the nutrients consumption and selected of nutrition status indicators in youth with increased physical activity.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2020 : T. 53, nr 2, s. 100-108, bibliogr. 17 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
5/116
Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Izabela Bolesławska, Zuzanna Jamrozy.
Ocena wiedzy studentów krakowskich uczelni na temat zaburzeń odżywiania - anoreksji i bulimii.
(Assessment of knowledge of Kraków University students on nutrition disorders - anorexy and bulima..)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2020 : T. 53, nr 1, s. 41-46, bibliogr. 10 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
6/116
Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Malwina Gradek.
Spożycie superfoods a częstość występowania infekcji dróg oddechowych wśród uczniów krakowskich szkół średnich.
(Correlation between "superfoods" intake and the frequency of respiratory infections in high school students in Krakow.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2020 : T. 53, nr 2, s. 90-99, bibliogr. 14 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
7/116
Ewa Błaszczyk-Bębenek, Marcin Kuźma, Jaśmina Żwirska, Izabela Bolesławska.
Wybrane elementy stylu życia a sposób żywienia młodzieży z powiatu nowosądeckiego.
(Selected lifestyle factors and eating habits adolescents from Nowosadecki county.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2020 : T. 53, nr 3, s. 151-157, il., bibliogr. 12 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url: *
8/116
Barbara Tatar, Iwona Zagrodnik, Justyna Dobrowolska-Iwanek, Maria Fołta, Marlena Smardz, Paweł Zagrodzki.
Analiza chemiczna wybranych win polskich, wyprodukowanych z owoców winorośli właściwej.
(Chemical analysis of polish wines, produced from fruits of the vine vitis vinifera.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 1, s. 31-40, bibliogr. 17 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
9/116
Anna Bogunia, Paweł Zagrodzki, Jadwiga Kryczyk-Kozioł, Mirosław Krośniak.
Analiza sposobu odżywiania oraz suplementowania diety u osób uczestniczących w treningach wytrzymałościowych lub siłowych. Cz. I.
(Analysis of nutritional habits and diet supplementation in people training durability or strength.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 2, s. 97-107, il., bibliogr. 15 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
10/116
Beata Piórecka, Agnieszka Kozioł-Kozakowska, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Częstotliwość oraz wybory dotyczące spożycia płynów w grupie dzieci i młodzieży szkolnej z Niepołomic i Krakowa.
(Frequency consumption and choices of beverages among group of schoolchildren from niepolomice and krakow.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 2, s. 168-174, bibliogr. 15 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
11/116
Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Google Trends jako narzędzie wykorzystujące Big Data w naukach żywieniowych.
(Google trends characteristics as a tool using big data in nutrition science.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 2, s. 91-96, il., bibliogr. 19 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
KBN
Adres url:
12/116
Karolina Ruszkiewicz, Paweł Jagielski, Iwona Traczyk.
Ocena wiedzy oraz sposobu żywienia pacjentów diabetologicznych.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 2, s. 194-202, bibliogr. 13 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
13/116
Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Małgorzata Bajer, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Sposób żywienia oraz stan odżywienia uczniów gimnazjów w powiecie myślenickim w latach 2016-2017.
(Diet and nutritional status of junior high school students in the district of Myślenice in 2016-2017.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2019 : T. 52, nr 2, s. 151-157, il., bibliogr. 12 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
14/116
Paweł Paśko, Joanna Podporska-Carroll, Brid Quilty, Ewelina Prochownik, Agnieszka Galanty, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja.
Aktywność przeciwdrobnoustrojowa brukwi i kalarepy oraz ich kiełków.
(Antimicrobial activity of rutabaga roots, kohlrabi bulbs and their sprouts.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2018 : T. 51, nr 2, s. 116-119, bibliogr. 10 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
15/116
Paweł Paśko, Ewelina Prochownik, Agnieszka Galanty, Henryk Bartoń, Małgorzata Tyszka-Czochara, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja.
Porównanie aktywności antyoksydacyjnej i całkowitej zawartości polifenoli w kiełkach i różyczkach brokułów.
(Comparative study of antioxidant capacity and total polyphenols content of broccoli sprouts and florets.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2018 : T. 51, nr 2, s. 120-123, bibliogr. 10 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
16/116
Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Małgorzata Bajer, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Porównanie częstotliwości spożycia wybranych produktów żywnościowych oraz stanu odżywienia w dwukrotnym badaniu tych samych uczniów w odstępie sześciu lat w powiecie myślenickim.
(Comparison of the consumption frequency of food products and the nutritional status in a two-time study of the same schoolchildren at the interval of six years in the Myślenice district.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2018 : T. 51, nr 4, s. 313-319, il., bibliogr. 13 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
17/116
Justyna Dobrowolska-Iwanek, Agnieszka Cetnar, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki.
Profil i stężenie kwasów organicznych w sokach z winogron w różnych okresach ich dojrzewania.
(Profile and concentration of organic acids in juices made from grapes collected during subsequent stages of their ripening.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2018 : T. 51, nr 2, s. 128-134, il., bibliogr. 10 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
18/116
Agnieszka Galanty, Joanna Chłopicka, Michał Kaleta, Agnieszka Sołtys, Irma Podolak.
Wpływ warunków przechowywania na aktywność antyoksydacyjną i zawartość polifenoli w owocach jarzębu szwedzkiego.
(The influence of storage conditions on antioxidant activity and total polyphenol content in swedish whitebeam fruits.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2018 : T. 51, nr 2, s. 124-127, bibliogr. 17 poz., sum.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
19/116
Paweł Zagrodzki, Małgorzata Fularz, Paweł Paśko.
Charakterystyka suplementów diety zawierających selen.
(The characteristics of selenium containing supplements.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2017 : T. 50, nr 4, s. 305-310, bibliogr. 21 poz.
Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
KBN
Adres url:
20/116
Paweł Paśko, Marcin Korczyk, Zofia Zachwieja.
Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami ośrodkowego układu nerwowego.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 706-710, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
21/116
Marcin Korczyk, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami przeciwnowotworowymi.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 693-697, bibliogr. 22 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
22/116
Renata B. Kostogrys, Angelika Manterys, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Ocena wpływu diety z dodatkiem mięsa wzbogaconego w sprzężone trieny kwasu linolenowego (CLnA) na parametry kości u myszy genetycznie zmodyfi kowanych APOE/LDLR-/-.
(Assessment of effect of chicken meat enriched in conjugated linolenic acid (CLnA) on bone parameters in APOE/LDLR-/- mice.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 319-324, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
23/116
Joanna Chłopicka, Katarzyna Foltyn, Michał Miąsik, Henryk Bartoń.
Porównanie właściwości antyoksydacyjnych i zawartości kwasów organicznych w napojach fermentowanych otrzymanych przy pomocy grzybka tybetańskiego i herbacianego.
(The antioxidant properties and organic acids of different milks produced using kephir grains and combucha.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 248-251, bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
24/116
Renata B. Kostogrys, Angelika Manterys, Magdalena Franczyk-Żarów, Edyta Maślak, Adam Florkiewicz, Iwona Wybrańska.
Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej na parametry wątrobowe szczurów szczepu Wistar żywionych dietą (LCHP).
(Effect of low carbohydrate high protein diet (LCHP) on livers in Wistar rats.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 325-330, il., bibliogr. 17 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
25/116
Joanna Chłopicka, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Aleksandra Baster.
Wpływ fermentacji mlekowej na aktywność antyoksydacyjną nasion i kiełków gryki (Fagopyrum esculentum).
(Infl uence of lactic fermentation on antioxidant activity of buckwheat seeds and sprouts (Fagopyrum esculentum).)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 243-247, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
26/116
Henryk Bartoń, Kornelia Indyka, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Elżbieta Karczewska, Iwona Skiba-Kurek, Alicja Budak.
Wpływ manganu(II) na przebieg fermentacji mlekowej mąki żytniej.
(Infl uence of manganese(II) on lakcid fermentation of rye mill.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 219-224, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
27/116
Paweł Paśko, Anna Tischner, Zofia Zachwieja.
Wpływ wybranych leków o działaniu immunosupresyjnym na gospodarkę potasem i magnezem.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 49, nr 3, s. 702-705, il., bibliogr. 18 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
28/116
Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Renata Francik, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Maria Buczek, Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak.
Zawartość tłuszczu oraz skład kwasów tłuszczowych pozyskanych z różnych odmian rokitnika uprawianych w południowej Polsce.
(Fat content and fatty acids composition in oil obtained from different cultivars of sea buckthorn grown in Southern Poland.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2016 : T. 48, nr 3, s. 432-436, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
29/116
Joanna Chłopicka, Anna Niedziela, Henryk Bartoń.
Aktywność antyoksydacyjna i całkowita zawartość polifenoli w naparach kawy w zależności od jej rodzaju i sposobu przygotowania.
(Antioxidant activity and total polyphenols in coffee infusion prepared under different conditions impact of brewing method and time.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 278-282, bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
30/116
Justyna Dobrowolska-Iwanek, Joanna Chłopicka, Dominika Grabka.
Kwasy organiczne obecne w kiełkach grochu.
(Concentration of organic acids in pea sprouts.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 300-304, bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
31/116
Renata B. Kostogrys, Anna Drahun, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Izabela Czyżyńska-Cichoń, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Ocena wpływu podawania jaj wzbogaconych w sprzężone trieny kwasu linolenowego (clna) na wytrzymałość kości i zawartość w nich wapnia u myszy genetycznie zmodyfikowanych apoe/ldlr.
(The effect of conjugated linolenic acid (clna) enriched eggs intake on bone hardness and their calcium content in genetically modifi ed mice apoe/ldlr-/-.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 394-401, il., bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
32/116
Henryk Bartoń.
Pamięci mgr Anny Rudnickiej i dr med. Krystyny Dłużniewskiej.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 4, s. 601.
p-ISSN: 0365-9445
SPR
Adres url:
33/116
Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Renata Francik, Mirosław Krośniak, Tomasz Rodack, Stanisław Sroka, Paweł Zagrodzki.
Porównanie właściwości antyoksydacyjnych i składu pierwiastkowego w wybranych odmianach borówki amerykańskiej.
(Comparison of antioxidant activity and mineral content of choosen types of vaccinium corymbosum fruits.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 562-567, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
34/116
Renata B. Kostogrys, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej (lchp) na przyrost masy ciała, a także wytrzymałość kości i zawartość w nich wapnia u szczurów szczepu wistar.
(Effect of low carbohydrate and high protein (lchp) diet on body weight gain, as well as bone hardness and their calcium content in wistar rats.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 402-406, il., bibliogr. 9 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
35/116
Paweł Paśko, Anna Wołtosz, Małgorzata Zwolińska-Wcisło, Zofia Zachwieja.
Wpływ inhibitorów pompy protonowej na gospodarkę wapniem i żelazem.
(Influence of proton pump inhibitors on calcium and iron homeostasis.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 484-489, bibliogr. 16 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
KBN
Adres url:
36/116
Henryk Bartoń, Małgorzata Fortuna, Maria Fołta, Joanna Chłopicka.
Wpływ procesu fermentacji mlekowej na stężenie cynku i miedzi w zakwasach uzyskanych z różnych rodzajów zbóż i pseudozbóż.
(The impact of lactic fermentation on the solubilization of zinc and copper from diffrent types of cereals and pseudo-cereals.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 229-235, il., bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
37/116
Agnieszka Satora, Renata Francik, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Maciej Gąstoł, Mirosław Krośniak.
Wydajność i skład oleju pozyskanego z pestek winogron.
(The content and the composition of the oil obtained from grapes seeds.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 518-521, bibliogr. 6 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
38/116
Jaśmina Żwirska, Kinga Żyła, Ewa Błaszczyk, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Źródła wiedzy i zastosowanie przypraw ziołowych przez osoby dorosłe zamieszkujące okręg Małopolski i Śląski.
(Sources of knowledge and application of herbal spices in adults living in the malopolska and silesia districts.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2015 : T. 48, nr 3, s. 594-598, il., bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
39/116
Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Tomasz Rodacki, Ewelina Gajdzik, Iwona Zagrodnik, Katarzyna Król-Dyrek, Mirosław Krośniak.
Aktywność antyoksydacyjna i zawartość biopierwiastków w różnych gatunkach i odmianach roślin jagodowych.
(Antioxidant activity and mineral content in new varieties of berry plants.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 790-795, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
40/116
Henryk Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Agnieszka Kulawik.
Badanie (In vitro) wpływu interakcji pomiędzy ekstraktami kawy a kwasem askorbinowym i wybranymi polifenolami na ich właściwości antyoksydacyjne.
(In vitro study of antioxidant properties for coffee extracts, ascorbic acid and selected polyphenols impacted by interaction between them.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 264-269, bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
41/116
Joanna Chłopicka, Maria Fołta, Henryk Bartoń, Agnieszka Sitek.
Badanie aktywności antyoksydacyjnej oraz polifenoli w aspekcie jakościowym i ilościowym w kiełkach gryki.
(Antioxidant activity, qualitative and quantitative analysis of polyphenols in buckwheat sprouts.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 336-341, bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
42/116
Grażyna Maciejewska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Efekty stosowania diety eliminacyjnej w terapii leczniczej alergii i nietolerancji pokarmowej.
(Effects of applying elimination diet in food allergy and intolerance medical therapies.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 591-597, bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
43/116
Anna Wołtosz, Zofia Zachwieja, Paweł Paśko.
Interakcje wybranych leków układu sercowo-naczyniowego z potasem.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 808-813, bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
44/116
Henryk Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka.
Kationy wapnia, magnezu, sodu, potasu w wodach domowych Krakowa i z sieci wodociągowych na terenie Polski - ocena pobrania z wodą.
(Calcium, magnesium, sodium, potasium cations in Krakow household water and in water from Polish purification plants-assesment of intake from water.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 258-263, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
45/116
Renata B. Kostogrys, Iwona Wybrańska.
Nutrigenomika - nowy kierunek nauki o żywieniu.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 514-518, bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
46/116
Gabriela Gawlik, Paweł Paśko.
Opieka farmaceutyczna nad pacjentem ze schorzeniami wątroby - aspekty bromatologiczne.
(Pharmaceutical care in liver disorders patients - nutritional aspects.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 409-414, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
47/116
Ewa Błaszczyk, Beata Piórecka, Justyna Dudek, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Próba oszacowania spożycia kofeiny wśród gimnazjalistów z Przyborowa.
(An attempt to estimate caffeine consumption by middle school students from Przyborów.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 284-289, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
Adres url:
48/116
Tomasz Rodacki, Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Mirosław Krośniak, Jolanta Kaleta, Paweł Zagrodzki.
Pyłek pszczeli jako źródło pierwiastków i substancji o aktywności przeciwutleniającej.
(Bee pollen as a dietary source of minerals and antioxidant substances.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 698-702, bibliogr. 7 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
49/116
Jadwiga Kryczyk, Renata Wietecha-Posłuszny, Anna Błażewska-Gruszczyk, Marian Słowiaczek, Paweł Zagrodzki.
Selen w moczu pacjentek z chorobą hashimoto przed rozpoczęciem i po zakończeniu suplementacji selenem.
(Selenium in urine of hashimoto disease patients prior to and post selenium supplementation.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 547-551, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
50/116
Jaśmina Żwirska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Paweł Jagielski, Małgorzata Bajer, Adam Styczeń.
Stopień lubienia wybranych produktów żywnościowych przez dzieci w klasach 1-3 szkół podstawowych w powiecie myślenickim i Krakowie.
(Degree of liking of selected food products by primary school children, grades 1-3, from Krakow and Myślenice county.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 848-856, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
51/116
Renata B. Kostogrys, Magdalena Franczyk-Żarów, Edyta Maślak, Iwona Wybrańska.
Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej (LCHP) na profil lipidowy szczurów szczepu wistar.
(Effect of lchp diet on lipid profile in wistar rats.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 508-513, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
52/116
Karolina Podkowa, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Justyna Dobrowolska-Iwanek.
Wpływ dodatku kompleksu chelatowego miedzi z glicyną na zawartość kwasów organicznych powstających w wyniku procesu fermentacji mąki żytniej.
(Effect of addition of copper chelate complex with glycine on organic acids content from rye flour lactic acid fermentation.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 681-686, il., bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
53/116
Magdalena Kapłan, Andrzej Borowy, Justyna Dobrowolska-Iwanek, Ewelina Gajdzik, Paweł Zagrodzki.
Wpływ prowadzenia winorośli odmiany "Jutrzenka" na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część I.
(Impact of applied vine training and canopy management systems on organic acids concentration in juices from "Jutrzenka" variety fruits. Part I.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 368-374, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
54/116
Justyna Dobrowolska-Iwanek, Magdalena Kapłan, Andrzej Borowy, Ewelina Gajdzik, Paweł Zagrodzki.
Wpływ prowadzenia winorośli odmiany "Rondo" na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część II.
(Impact of applied vine training and canopy management systems on organic acids concentration in juices from "Rondo" variety fruits. Part 2.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 375-380, il., bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
55/116
Paulina Baran, Agata Gaździńska, Paweł Jagielski, Anna Jakacka, Marcin Piotrowski, Mariusz Wyleżoł.
Zachowania zdrowotne wojskowego personelu lotniczego i podchorążych wyższej szkoły oficerskiej sił powietrznych w Dęblinie.
(Health behavior of the military aviation personnel and the cadets of the polish air force academy in Dęblin.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2014 : T. 47, nr 3, s. 251-257, il., bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
56/116
Paweł Zagrodzki, Andrzej Starek.
Dietetyczne znaczenie olejów roślinnych.
(Dietary significance of vegetable oils.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 4, s. 1175-1182, bibliogr. 23 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
57/116
Justyna Dobrowolska-Iwanek, Joanna Chłopicka, Karolina Wojtal.
Dobór parametrów ekstrakcji kwasów organicznych z kiełków gryki.
(The selection of parameters of organic acids extraction from buck wheat sprouts.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 3, s. 370-375, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
58/116
Ewa Błaszczyk, Beata Piórecka, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Spożycie napojów funkcjonalnych w grupie młodzieży z regionu Podkarpacia.
(Consumption of functional beverages in a group of adolescents from the Subcarpathian region of Poland.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 1, s. 33-38, il., bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
59/116
Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak, Karolina Pazdan, Jadwiga Piotrowicz, Maciej Gąstoł.
Stężenie wybranych składników mineralnych w sokach jabłkowych z uprawy konwencjonalnej i ekologicznej.
(Concentration of selected trace and major elements in apple juices originated from conventional and organic cultivations.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 3, s. 722-728, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
60/116
Henryk Bartoń, Małgorzata Fortuna, Maria Fołta.
Właściwości antyoksydacyjne wybranych produktów fermentacji mlekowej.
(The antioxidant properties of selected products of lactic acid fermentation.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 3, s. 803-807, bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
61/116
Magdalena Kusior, Mirosław Krośniak, Joanna Chłopicka, Paweł Zagrodzki.
Wpływ światła o różnej długości fal na rozwój roślin i wybrane parametry biochemiczne na przykładzie rzeżuchy (Lepidium sativum) i gorczycy (Sinapis alba).
(The influence of light colour on the plant development and selected biochemical parameters in cress (Lepidium sativum) and mustard (Sinapis alba).)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2012 : T. 45, nr 3, s. 717-721, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
62/116
Maria Fołta, Henryk Bartoń.
Stężenie litu w wodach mineralnych oraz w wodach pitnych pobranych w domach mieszkańców Krakowa i obszaru Polski Południowej.
(Lithium levels in mineral water and household drinking water from Krakow and Southern Poland.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2011 : T. 44, nr 3, s. 754-759, bibliogr.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
63/116
Barbara Macura, Leopold Śliwa.
Wpływ diety, zróżnicowanej pod względem zawartości ? toestrogenów, na układ rozrodczy samców myszy.
(Effect of diet containing different amounts of phytoestrogens on the reproductive system in male mice.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2011 : T. 44, nr 4, s. 1138-1143, il., bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
64/116
Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz, Paweł Zagrodzki.
Wpływ stężonych dienów kwasu linolowego w diecie samic szczurów na ryzyko procesu nowotworowego u ich potomstwa.
(Influence of conjugated linoleic acid in the diet of rats females at risk of cancer in their offspring.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2011 : T. 44, nr 3, s. 319-325, il., bibliogr. 13 poz.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
65/116
Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Marek Chuchracki, Adam Szczepanik, Jaśmina Żwirska.
Parametry antropometryczne a ryzyko stresu oksydacyjnego w grupie osób stosujących "optymalny" model żywienia.
(Anthropometrical parameters and oxidative stress risk factors among men and women under "optimal" diet.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2010 : T. 43, nr 3, s. 270-275, bibliogr. 18 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
66/116
Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Magdalena Darłak, Jaśmina Żwirska.
Porównanie sposobu żywienia wybranych grup dorosłych osób z Polski i Grecji w aspekcie diety śródziemnomorskiej.
(The comparison of eating habits between selected adult groups in Greece and Poland.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2010 : T. 43, nr 4, s. 453-460, il., bibliogr. 9 poz.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
67/116
Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Adam Szczepanik, Marek Chuchracki, Jaśmina Żwirska.
Profil lipidowy oraz parametry stresu oksydacyjnego w grupie kobiet i mężczyzn stosujących "optymalny" model żywienia.
(Serum lipid profile and oxidative stress parameters among man and women under low carbohydrate "optimal" diet.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2010 : T. 43, nr 3, s. 276-280, bibliogr. 18 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
Adres url:
68/116
Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Interakcje witaminy K z pożywieniem i lekami.
(Interaction of vitamin K with food and drugs.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009 : T. 42, nr 3, s. 1036-1040, bibliogr. 15 poz., summ.
AP
POG
KBN
69/116
Paweł Zagrodzki.
Kwasy tłuszczowe n-3 i n-6, a parametry kognitywne i behawioralne u dzieci - przegląd literatury.
(Fatty acids n-3 and n-6, and cognitive and behavioral parameters in children - review of the literature.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009 : T. 42, nr 3, s. 950-953, bibliogr. 14 poz., summ.
AP
POG
KBN
70/116
Mirosław Krośniak, Agnieszka Piotrowska, Jan Błaszczyk.
Potencjał antyoksydacyjny oraz kwasowość w zależności od odmiany i zastosowanej podkładki w jabłkach z okolic Krakowa.
(Antioxidant potential and total acidity of apples grown in Kraków region as influenced by cultivar and rootstock.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009 : T. 42, nr 3, s. 904-909, il., bibliogr. 11 poz., summ.
AP
ORG
KBN
71/116
Aneta Koronowicz, Karolina Żwawa, Beata Szymczyk, Paweł Pisulewski, Piotr Laidler.
Wpływ lipidów żółtka jaja kurzego naturalnie wzbogaconego w izomery sprzężonego kwasu linolowego na proliferację komórek czerniaka ludzkiego.
(Effect of egg yolk lipids naturally enriched with conjugated linoleic acid on proliferation of human melanoma cells.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009 : T. 42, nr 3, s. 1047-1051, il., bibliogr. 8 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
72/116
Jadwiga Piotrowicz, Paweł Zagrodzki.
Żywieniowe aspekty zwyrodnienia plamki związane z wiekiem - AMD.
(The nutritional approach in the age related macular degeneration - AMD.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009 : T. 42, nr 3, s. 1057-1062, bibliogr. 15 poz., summ.
AP
POG
KBN
73/116
Małgorzata B. Gawlik, Łukasz Nowak, Marcin Baran.
Analiza właściwości win produkcji polskiej.
(Analysis of the properties of polish wine.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 1, s. 15-20, il., bibliogr., 16 poz., summ.
AP
ORG
KBN
74/116
Maciej Gawlik, Jerzy Brandys.
Benzo(a)piren a procesy jednoelektronowego utleniania w organizmie.
(Benzo(a)pyrene and one-electron oxidation processes in the organism.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 4, s. 1016-1022, il., bibliogr. 26 poz.
AP
ORG
KBN
75/116
Paweł Zagrodzki, Ewa Ochab, Mirosław Bartyzel, Dominika Huk.
Efektywność profilaktyki jodowej w Krakowie na przykładzie trzech grup wiekowych kobiet - badania pilotowe. Cz.I. Stężenie jodu w moczu.
(Efficiency of iodine prophylaxis in Cracow - pilot studies on three age groups of women. Part I. Urinary iodine concentration.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 323-327, il., bibliogr. 13 poz., summ.
AP
ORG
KBN
76/116
Joanna Chłopicka.
Gryka jako żywność funkcjonalna.
(Buckwheat as functional food.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 249-252, bibliogr. 15 poz.
AP
POG
KBN
77/116
Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Interakcje witaminy E z pożywieniem.
(Interaction of vitamin E with food.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 926-929, bibliogr. 16 poz.
AP
POG
KBN
78/116
Henryk Bartoń, Maria Fołta, Miroslaw Krośniak, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja, Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik.
Modyfikacje modelu z wysokofruktozową dietą do badań wpływu żywności na stres oksydacyjny i zaburzenia metaboliczne u szczurów.
(Modification of the high-fructose dietary model for the study of food effect on oxidative stress and metabolic disturbances in rats.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 501-505, il., bibliogr. 10 poz., summ.
AP
ORG
KBN
79/116
Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Marian Grzymisławski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Ocena wybranych parametrów antropometrycznych w grupie osób stosujących dietę "optymalną".
(Assessment of the chosen anthropometric parameters among men and women on the "optimal" diet.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 900-904, il., bibliogr. 16 poz., summ.
AP
ORG
KBN
80/116
Agnieszka Ostachowska-Gąsior.
Porównanie diety kobiet w ciąży z dietą z okresu okołokoncepcyjnego.
(The pre-pregnancy diet and diet during pregnancy - the comparison.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 905-910, bibliogr. 15 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
KBN
81/116
Jadwiga Piotrowicz, Anna Pazur, Zofia Zachwieja.
Statyny i ich interakcje z pożywieniem. Cz. I. Lowastatyna i prawastatyna.
(Statins and their food interactions. Part I. Lovastatin and pravastatin.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 750-755, bibliogr. 30 poz.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
KBN
82/116
Jadwiga Piotrowicz, Anna Pazur, Zofia Zachwieja.
Statyny i ich interakcje z pożywieniem. Cz. II. Symwastatyna, fluwastatyna, atorwastatyna, rozuwastatyna.
(Statins and their food interactions. Part II. Simvastatin, fluvastatin, atorvastatin, rosuvastatin.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 4, s. 1023-1029, bibliogr. 33 poz.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
KBN
83/116
Maria Fołta, Henryk Bartoń, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak, Zofia Zachwieja.
Stres oksydacyjny i zaburzenia metaboliczne u szczurów w modelu wysokofruktozowym. Cz.II. Wpływ soku z aronii na wybrane parametry biochemiczne osocza.
(High fructose model of oxidative stress and metabolic disturbances in rats. Part II. Influence of chokeberry juice on some biochemical parameters of plasma.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 4, s. 842-847, bibliogr. 14 poz.
AP
ORG
KBN
84/116
Paweł Paśko, Aleksandra Iżewska, Zofia Zachwieja.
Właściwości odżywcze komosy ryżowej (Chenopodium quinoa).
(Nutritional properties of quinoa seeds (Chenopodium quinoa).)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2008 : T. 41, nr 3, s. 549-552, il., bibliogr. 17 poz.
AP
POG
KBN
85/116
Izabela Bolesławska, Iwona Koźlicka, Jarosław Walkowiak, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Juliusz Przysławski.
Profil kwasów tłuszczowych w fosfolipidach osocza krwi młodych kobiet i mężczyzn poddanych suplementacji cynkiem.
(Fatty acids profile plasma phospholipids of young women and men after zinc supplementation.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2007 : T. 40, nr 3, s. 273-278, bibliogr. 17 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
86/116
Paweł Paśko, Magdalena Bednarczyk.
Szarłat (Amaranthus sp.) - możliwości wykorzystania w medycynie.
(Amaranthus sp. : its possible application in medicine.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2007 : T. 40, nr 2, s. 217-222, bibliogr. 27 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
POG
87/116
Małgorzata B. Gawlik, Elżbieta Twardowska, Małgorzata Trawa, Maciej Gawlik.
Wpływ kwasu salicylowego na równowagę pro-/antyoksydacyjną w warunkach wysokich stężeń glukozy w krwinkach czerwonych człowieka w badaniach in vitro.
(The in vitro effects of salicylic acid and pro-antioxidative balance in human red blood cells at high glucose concentrations.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2007 : T. 40, nr 3, s. 279-285, il., bibliogr. 19 poz. summ.
p-ISSN: 0365-9445
AP
ORG
88/116
Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Anna Krzystyniak, Zofia Zachwieja, Shela Gorinstein.
Analiza wybranych kwasów organicznych w sokach cytrusowych metodą izotachoforezy kapilarnej.
(Determination of certain organic acids in citrus juices by capillary isotachophoresis.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2006 : T. 39 supl., s. 447-450, bibliogr. 10 poz., summ.
AP
ORG
KBN
89/116
Mirosław Krośniak, Beata Kostuch, Jan Błaszczak, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Analiza zawartości kwasu jabłkowego i winowego w jabłkach odmiany "Rubin" metodą izotachoforezy kapilarnej.
(The analysis of malic and tartaric acid in "Rubin" apple by means of capillary isotachophoresis.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2006 : T. 39 supl., s. 421-425, bibliogr. 10 poz., summ.
AP
ORG
KBN
90/116
Zofia Zachwieja, Paweł Zakrocki [Zagrodzki].
Immunoodżywianie (immunonutrition) - nowy nurt w naukach żywieniowych.
(Immunonutrition - new branch of nutrition sciences.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2006 : T. 39 supl., s. 11-14, bibliogr. 20 poz., summ.
AP
POG
KBN
91/116
Izabela Bolesławska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Juliusz Przysławski, Małgorzata Maruszewska.
Profil lipidowy w ocenie ryzyka rozwoju niedokrwiennej choroby serca wśród kobiet i mężczyzn z regionu Wielkopolski.
(Serum lipid profile in estimation relating risk of coronary hart disease among men and women from Wielkopolska region.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2006 : T. 39 supl., s. 377-380, il., bibliogr. 16 poz.
AP
ORG
KBN
92/116
Henryk J. Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Zofia Zachwieja, Dorota Gumul.
Badania aktywności przeciwutleniającej nasion pięciu odmian gryki (Fagopyrum esculentum Moench).
(Antioxidant activity of five varieties of buckwheat seeds (Fagopyrum esculentum Moench).)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2005 : T. 38 supl., s. 71-74, bibliogr. 13 poz., summ.
Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność, żywienie - nowe wyzwania, Białystok, 23-24 czerwca, 2005.
RZP
ORG
KBN
93/116
Paweł Zagrodzki, Agnieszka Kawalec.
Interakcje selenu z pierwiastkami biogennymi i toksycznymi. Cz. II. Interakcje z tręcią.
(Interactions of selenium with biogenic and toxic elements. Part II : Interactions with mercury.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2005 : T. 38, nr 4, s. 389-394, bibliogr. 2 poz..
AP
ORG
KBN
94/116
Bogna Grygiel, Juliusz Przysławski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Ocena poziomu spożycia białka oraz wybranych witamin z grupy B, u kobiet z otyłością wiscreralną i gynoidalną.
(Evaluation of nutritional level of protein and selected vitamin from group B among obese women with visceral and gynoidal obesity.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2005 : T. 38 supl., s. 533-537, il., bibliogr. 18 poz., summ.
Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność, żywienie - nowe wyzwania, Białystok, 23-24 czerwca, 2005.
RZP
ORG
KBN
95/116
Małgorzata Gawlik, Ewa Janik-Spiechowicz.
Właściwości mutagenne pirenu, benzo(a)antracenu I ich mieszanin w badaniach in vitro i po podaniu dootrzewnowym szczurom.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2005 : T. 38, nr 3, s. 281-286, bibliogr. 21 poz.
AP
ORG
KBN
96/116
Ewa Babicz-Zielińska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Lidia Wądołowska, Juliusz Przysławski, Jolanta Czarnocińska.
Wpływ miejsca zamieszkania na preferencje i spożycie żywności.
(Influence of living place on the food preferences and eating frequency.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2004 : T. 37 supl., s. 51-57, bibliogr. 5 poz., summ.
VI Krajowe Warsztaty Żywieniowe : postępy w epidemiologii i ocenie żywności funkcjonalnej, Poznań-Kraków, 1-3 września 2004 roku.
RZP
ORG
KBN
97/116
Beata Piórecka, Agnieszka Markielowska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Zwyczaje i wiedza żywieniowa pielęgniarek z województwa małopolskiego.
(Dietary habits and nutritional knowledge of nurses from the Małopolska Province.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2004 : T. 37 supl., s. 101-106, bibliogr. 12 poz., summ.
VI Krajowe Warsztaty Żywieniowe : postępy w epidemiologii i ocenie żywności funkcjonalnej, Poznań-Kraków, 1-3 września 2004 roku.
RZP
ORG
KBN
98/116
Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik.
Nasilenie ustrojowych procesów wolnorodnikowych pod wpływem wybranych czynników środowiskowych.
(Stimulation of free radical oxidative processes by selected environmental polutants in the living organism.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2003 : T. 36, nr 1, s. 51-56, bibliogr. 41 poz.
AP
ORG
KBN
99/116
Joanna Chłopicka, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Różnice w jakości i ilości spożywanych tłuszczów przez kobiety w Polsce południowej w zależności od regionu zamieszkania, wieku, wykształcenia oraz dochodu.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2003 : T. 36 supl., s. 179-185, il., bibliogr. 16 poz.
AP
ORG
KBN
100/116
Andrzej Moniczewski.
Wskaźniki narażenia na dym tytoniowy.
(Tobacco smoke exposure indicators.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2003 : T. 36, nr 2, s. 167-175, il., bibliogr. 61 poz.
AP
ORG
KBN
101/116
Janina Węgiel, Stanisław Kohlmunzer, Krzysztof Ryt, Grażyna Końska.
Metabolity wtórne Boletus erythropus (FR.) PERS.
(Secondary metabolites of Boletus erythropus (FR.) PERS.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2002 : T. 35, nr 4, s. 341-346, il., bibliogr. 9 poz., summ.
AP
ORG
KBN
102/116
Stanisław Kohlmunzer, Grażyna Końska, Anna Kowalska.
Bioaktywne związki indolowe w krajowych gatunkach grzybów rodzaju Amanita (Amanitaceae).
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2001 : T. 34, nr 2, s. 125-130, il., bibliogr. 11 poz., summ.
AP
KBN
103/116
Stanisław Kohlmunzer, Janina Węgiel.
Metabolity indolowe jadalnego grzyba - Gąsówki nagiej (Lepista nuda) (Bull. : Fr.) Cooke.
(Indole metabolites of the edible mushroom Lepista nuda (Bull. : Fr.) Cooke.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2001 : T. 34, nr 1, s. 85-90, il., bibliogr. 7 poz., summ.
AP
KBN
104/116
Paweł Zagrodzki.
Selen w żywieniu człowieka. Cz II. Suplementacja selenem - implikacja biochemiczna.
(Selenum in human nutrition.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2000 : T. 33, nr 4, s. 295-298, il., bibliogr. 18 poz.
AP
ORG
KBN
105/116
Paweł Zagrodzki.
Selen w żywieniu człowieka. Cz. I. Zawartość selenu w żywności, zalecane i rzeczywiste spożycie selenu.
(Selenium in human nutrition. Part. I : Selenium content in food, recommended and real dietary intake of selenium.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2000 : T. 33, nr 3, s. 209-214, il., bibliogr. 41 poz.
AP
ORG
KBN
106/116
Jadwiga Robak, Zofia Zachwieja.
Rola polifenoli zawartych w diecie w profilaktyce schorzeń.
(The role of polyphenols in disease prevention.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1999 : T. 32, nr 3 s. 215-220, il., bibliogr. 50 poz.
AP
KBN
107/116
Małgorzata Gawlik.
Wpływ benzo(ghi)perylenu na toksykokinetykę pirenu i aktywność deetylazy 7-etoksykumaryny u szczurów.
(The effect of benzo(ghi)perylene on the toxicokinetics of pyrene and 7-ethoxycoumarin deethylase activity in rat.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1999 : T. 32, nr 3, s. 271-278, il., bibliogr. 35 poz., summ.
AP
KBN
108/116
Maciej Gawlik.
Zasoby informacji toksykolgicznej w internecie.
(Toxicological information resources on the internet.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1999 : T. 32, nr 2, s. 103-110, il., bibliogr. 4 poz., summ.
AP
KBN
109/116
K[atarzyna] Dadak, Z[ofia] Zachwieja.
Nauczanie bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Complutense w Madrycie.
(Teaching of bromatology at the Faculty of Pharmacy, Complutense University of Madrid.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1998 : T. 31, nr 1, s. 85-88
SPR
110/116
Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Krystyna Grzegorzewska, Zofia Zachwieja.
Odchylenia wartości analitycznych od teoretycznych przy ocenie zawartości wybranych składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych dzieci.
(Deviations of the analytical results from the teoretical in the estimation of chosen minerals in childrens' total daily food rations.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1998 : T. 31, nr 3, s. 213-217, bibliogr. 12 poz., summ.
AP
111/116
Małgorzata Knapik-Czajka.
Rola wybranych antyoksydantów pokarmowych w ochronie frakcji LDL przed utlenieniem.
(The role of selected dietary antioxidants in protecting the LDL fraction from oxidation.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1998 : T. 31, nr 2, s. 93-99, bibliogr. 33 poz.
AP
112/116
Małgorzata Gawlik, Justyna Bialik.
Wartości zdrowotne substancji zawartych w winach.
(Wholesome value of the substances found in wine.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1998 : T. 31, nr 4, s. 419-424, il., bibliogr. 10 poz.
AP
113/116
Jadwiga Robak, Zofia Zachwieja.
Znaczenie karotenoidów w diecie człowieka oraz w leczeniu niektórych schorzeń.
(The role of carotenoids in human diet and in the treatment of some diseases.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1998 : T. 31, nr 4, s. 295-301, bibliogr. 67 poz.
AP
114/116
Wojciech Piekoszewski, Anita Rutkowska, Andrzej Moniczewski, Jerzy Brandys.
Zmiany klirensu antypiryny i poziomu cytochromu P-450 w cyklu płciowym szczura.
(Changes of antipyrine clearance and cytochrome P-450 level in rat sexual cycle.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1991 : T. 24, nr 1, s. 85-87, bibliogr. 18 poz., sum.
AP
ORG
115/116
Jerzy Brandys, Wojciech Piekoszewski, Anita Rutkowska, Joanna Żak.
Ocena indukującego działania polichlorowanych bifenyli (PCB) przy użyciu testu antypirynowego u szczurów.
(Evaluation of inductive action of polychlorinated biphenyls by means of antipyrin test in rat.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1990 : T. 23, nr 3-4, s. 122-126, il., bibliogr. 20 poz., sum.
AP
ORG
116/116
Jerzy Hennig, Katarzyna Zięba, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Zofia Zachwieja.
Ocena poziomu wapnia i fosforu w całodziennych racjach pokarmowych dzieci leczonych klinicznie na terenie Krakowa.
(Evaluation of calcium and phosphorus content in daily diets for children in hospitals in Kraków.)
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1990 : T. 23, nr 1-2, s. 1-7, il., bibliogr. 12 poz., sum.
AP
ORG
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Medyczna UJ