Bibliografia UJ CM




Zapytanie: BROMATOLOGIA I CHEMIA TOKSYKOLOGICZNA
Liczba odnalezionych rekordów: 114



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/114
Autorzy: Ewa Błaszczyk-Bębenek, Alicja Kasza, Jaśmina Żwirska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Ocena jakości stron internetowych poświęconych tematyce tłuszczów widocznych.
Tytuł angielski: Quality assessment of websites dedicated to visible fats.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2020 : T. 53, nr 3, s. 123-128, bibliogr. 10 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url: *

Pełny tekst


2/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Juliusz Przyslawski.
Tytuł oryginału: Ocena poziomu spożycia składników odżywczych i wybranych wskaźników stanu odżywienia młodzieży o zwiększonej aktywności fizycznej.
Tytuł angielski: Assessment of the nutrients consumption and selected of nutrition status indicators in youth with increased physical activity.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2020 : T. 53, nr 2, s. 100-108, bibliogr. 17 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url: *

Pełny tekst


3/114
Autorzy: Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Izabela Bolesławska, Zuzanna Jamrozy.
Tytuł oryginału: Ocena wiedzy studentów krakowskich uczelni na temat zaburzeń odżywiania - anoreksji i bulimii.
Tytuł angielski: Assessment of knowledge of Kraków University students on nutrition disorders - anorexy and bulima..
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2020 : T. 53, nr 1, s. 41-46, bibliogr. 10 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url: *

Pełny tekst


4/114
Autorzy: Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Malwina Gradek.
Tytuł oryginału: Spożycie superfoods a częstość występowania infekcji dróg oddechowych wśród uczniów krakowskich szkół średnich.
Tytuł angielski: Correlation between "superfoods" intake and the frequency of respiratory infections in high school students in Krakow.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2020 : T. 53, nr 2, s. 90-99, bibliogr. 14 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url: *

Pełny tekst


5/114
Autorzy: Ewa Błaszczyk-Bębenek, Marcin Kuźma, Jaśmina Żwirska, Izabela Bolesławska.
Tytuł oryginału: Wybrane elementy stylu życia a sposób żywienia młodzieży z powiatu nowosądeckiego.
Tytuł angielski: Selected lifestyle factors and eating habits adolescents from Nowosadecki county.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2020 : T. 53, nr 3, s. 151-157, il., bibliogr. 12 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url: *

Pełny tekst


6/114
Autorzy: Barbara Tatar, Iwona Zagrodnik, Justyna Dobrowolska-Iwanek, Maria Fołta, Marlena Smardz, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Analiza chemiczna wybranych win polskich, wyprodukowanych z owoców winorośli właściwej.
Tytuł angielski: Chemical analysis of polish wines, produced from fruits of the vine vitis vinifera.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 1, s. 31-40, bibliogr. 17 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


7/114
Autorzy: Anna Bogunia, Paweł Zagrodzki, Jadwiga Kryczyk-Kozioł, Mirosław Krośniak.
Tytuł oryginału: Analiza sposobu odżywiania oraz suplementowania diety u osób uczestniczących w treningach wytrzymałościowych lub siłowych. Cz. I.
Tytuł angielski: Analysis of nutritional habits and diet supplementation in people training durability or strength.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 2, s. 97-107, il., bibliogr. 15 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


8/114
Autorzy: Beata Piórecka, Agnieszka Kozioł-Kozakowska, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Częstotliwość oraz wybory dotyczące spożycia płynów w grupie dzieci i młodzieży szkolnej z Niepołomic i Krakowa.
Tytuł angielski: Frequency consumption and choices of beverages among group of schoolchildren from niepolomice and krakow.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 2, s. 168-174, bibliogr. 15 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


9/114
Autorzy: Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Google Trends jako narzędzie wykorzystujące Big Data w naukach żywieniowych.
Tytuł angielski: Google trends characteristics as a tool using big data in nutrition science.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 2, s. 91-96, il., bibliogr. 19 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


10/114
Autorzy: Karolina Ruszkiewicz, Paweł Jagielski, Iwona Traczyk.
Tytuł oryginału: Ocena wiedzy oraz sposobu żywienia pacjentów diabetologicznych.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 2, s. 194-202, bibliogr. 13 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


11/114
Autorzy: Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Małgorzata Bajer, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Sposób żywienia oraz stan odżywienia uczniów gimnazjów w powiecie myślenickim w latach 2016-2017.
Tytuł angielski: Diet and nutritional status of junior high school students in the district of Myślenice in 2016-2017.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2019 : T. 52, nr 2, s. 151-157, il., bibliogr. 12 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


12/114
Autorzy: Paweł Paśko, Joanna Podporska-Carroll, Brid Quilty, Ewelina Prochownik, Agnieszka Galanty, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Aktywność przeciwdrobnoustrojowa brukwi i kalarepy oraz ich kiełków.
Tytuł angielski: Antimicrobial activity of rutabaga roots, kohlrabi bulbs and their sprouts.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2018 : T. 51, nr 2, s. 116-119, bibliogr. 10 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


13/114
Autorzy: Paweł Paśko, Ewelina Prochownik, Agnieszka Galanty, Henryk Bartoń, Małgorzata Tyszka-Czochara, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Porównanie aktywności antyoksydacyjnej i całkowitej zawartości polifenoli w kiełkach i różyczkach brokułów.
Tytuł angielski: Comparative study of antioxidant capacity and total polyphenols content of broccoli sprouts and florets.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2018 : T. 51, nr 2, s. 120-123, bibliogr. 10 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


14/114
Autorzy: Jaśmina Żwirska, Ewa Błaszczyk-Bębenek, Paweł Jagielski, Małgorzata Bajer, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Porównanie częstotliwości spożycia wybranych produktów żywnościowych oraz stanu odżywienia w dwukrotnym badaniu tych samych uczniów w odstępie ześciu lat w powiecie myślenickim.
Tytuł angielski: Comparison of the consumption frequency of food products and the nutritional status in a two-time study of the same schoolchildren at the interval of six years in the Myślenice district.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2018 : T. 51, nr 4, s. 313-319, il., bibliogr. 13 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


15/114
Autorzy: Justyna Dobrowolska-Iwanek, Agnieszka Cetnar, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Profil i stężenie kwasów organicznych w sokach z winogron w różnych okresach ich dojrzewania.
Tytuł angielski: Profile and concentration of organic acids in juices made from grapes collected during subsequent stages of their ripening.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2018 : T. 51, nr 2, s. 128-134, il., bibliogr. 10 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


16/114
Autorzy: Agnieszka Galanty, Joanna Chłopicka, Michał Kaleta, Agnieszka Sołtys, Irma Podolak.
Tytuł oryginału: Wpływ warunków przechowywania na aktywność antyoksydacyjną i zawartość polifenoli w owocach jarzębu szwedzkiego.
Tytuł angielski: The influence of storage conditions on antioxidant activity and total polyphenol content in swedish whitebeam fruits.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2018 : T. 51, nr 2, s. 124-127, bibliogr. 17 poz., sum.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


17/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Małgorzata Fularz, Paweł Paśko.
Tytuł oryginału: Charakterystyka suplementów diety zawierających selen.
Tytuł angielski: The characteristics of selenium containing supplements.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2017 : T. 50, nr 4, s. 305-310, bibliogr. 21 poz.
Uwagi: Autor korespondencyjny: brak.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


18/114
Autorzy: Paweł Paśko, Marcin Korczyk, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami ośrodkowego układu nerwowego.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 706-710, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


19/114
Autorzy: Marcin Korczyk, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami przeciwnowotworowymi.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 693-697, bibliogr. 22 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


20/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Angelika Manterys, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Ocena wpływu diety z dodatkiem mięsa wzbogaconego w sprzężone trieny kwasu linolenowego (CLnA) na parametry kości u myszy genetycznie zmodyfi kowanych APOE/LDLR-/-.
Tytuł angielski: Assessment of effect of chicken meat enriched in conjugated linolenic acid (CLnA) on bone parameters in APOE/LDLR-/- mice.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 319-324, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


21/114
Autorzy: Joanna Chłopicka, Katarzyna Foltyn, Michał Miąsik, Henryk Bartoń.
Tytuł oryginału: Porównanie właściwości antyoksydacyjnych i zawartości kwasów organicznych w napojach fermentowanych otrzymanych przy pomocy grzybka tybetańskiego i herbacianego.
Tytuł angielski: The antioxidant properties and organic acids of different milks produced using kephir grains and combucha.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 248-251, bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


22/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Angelika Manterys, Magdalena Franczyk-Żarów, Edyta Maślak, Adam Florkiewicz, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej na parametry wątrobowe szczurów szczepu Wistar żywionych dietą (LCHP).
Tytuł angielski: Effect of low carbohydrate high protein diet (LCHP) on livers in Wistar rats.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 325-330, il., bibliogr. 17 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


23/114
Autorzy: Joanna Chłopicka, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Aleksandra Baster.
Tytuł oryginału: Wpływ fermentacji mlekowej na aktywność antyoksydacyjną nasion i kiełków gryki (Fagopyrum esculentum).
Tytuł angielski: Infl uence of lactic fermentation on antioxidant activity of buckwheat seeds and sprouts (Fagopyrum esculentum).
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 243-247, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


24/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Kornelia Indyka, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Elżbieta Karczewska, Iwona Skiba-Kurek, Alicja Budak.
Tytuł oryginału: Wpływ manganu(II) na przebieg fermentacji mlekowej mąki żytniej.
Tytuł angielski: Infl uence of manganese(II) on lakcid fermentation of rye mill.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 219-224, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


25/114
Autorzy: Paweł Paśko, Anna Tischner, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Wpływ wybranych leków o działaniu immunosupresyjnym na gospodarkę potasem i magnezem.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 702-705, il., bibliogr. 18 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


26/114
Autorzy: Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Renata Francik, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Maria Buczek, Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak.
Tytuł oryginału: Zawartość tłuszczu oraz skład kwasów tłuszczowych pozyskanych z różnych odmian rokitnika uprawianych w południowej Polsce.
Tytuł angielski: Fat content and fatty acids composition in oil obtained from different cultivars of sea buckthorn grown in Southern Poland.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2016 : T. 48, nr 3, s. 432-436, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


27/114
Autorzy: Joanna Chłopicka, Anna Niedziela, Henryk Bartoń.
Tytuł oryginału: Aktywność antyoksydacyjna i całkowita zawartość polifenoli w naparach kawy w zależności od jej rodzaju i sposobu przygotowania.
Tytuł angielski: Antioxidant activity and total polyphenols in coffee infusion prepared under different conditions impact of brewing method and time.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 278-282, bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


28/114
Autorzy: Justyna Dobrowolska-Iwanek, Joanna Chłopicka, Dominika Grabka.
Tytuł oryginału: Kwasy organiczne obecne w kiełkach grochu.
Tytuł angielski: Concentration of organic acids in pea sprouts.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 300-304, bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


29/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Anna Drahun, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Izabela Czyżyńska-Cichoń, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Ocena wpływu podawania jaj wzbogaconych w sprzężone trieny kwasu linolenowego (clna) na wytrzymałość kości i zawartość w nich wapnia u myszy genetycznie zmodyfikowanych apoe/ldlr.
Tytuł angielski: The effect of conjugated linolenic acid (clna) enriched eggs intake on bone hardness and their calcium content in genetically modifi ed mice apoe/ldlr-/-.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 394-401, il., bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


30/114
Autorzy: Henryk Bartoń.
Tytuł oryginału: Pamięci mgr Anny Rudnickiej i dr med. Krystyny Dłużniewskiej.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 4, s. 601.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: sprawozdanie
Język publikacji: POL
Adres url:

Pełny tekst


31/114
Autorzy: Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Renata Francik, Mirosław Krośniak, Tomasz Rodack, Stanisław Sroka, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Porównanie właściwości antyoksydacyjnych i składu pierwiastkowego w wybranych odmianach borówki amerykańskiej.
Tytuł angielski: Comparison of antioxidant activity and mineral content of choosen types of vaccinium corymbosum fruits.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 562-567, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


32/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Magdalena Franczyk-Żarów, Adam Florkiewicz, Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Kinga Topolska, Marek Sady, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej (lchp) na przyrost masy ciała, a także wytrzymałość kości i zawartość w nich wapnia u szczurów szczepu wistar.
Tytuł angielski: Effect of low carbohydrate and high protein (lchp) diet on body weight gain, as well as bone hardness and their calcium content in wistar rats.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 402-406, il., bibliogr. 9 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


33/114
Autorzy: Paweł Paśko, Anna Wołtosz, Małgorzata Zwolińska-Wcisło, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Wpływ inhibitorów pompy protonowej na gospodarkę wapniem i żelazem.
Tytuł angielski: Influence of proton pump inhibitors on calcium and iron homeostasis.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 484-489, bibliogr. 16 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


34/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Małgorzata Fortuna, Maria Fołta, Joanna Chłopicka.
Tytuł oryginału: Wpływ procesu fermentacji mlekowej na stężenie cynku i miedzi w zakwasach uzyskanych z różnych rodzajów zbóż i pseudozbóż.
Tytuł angielski: The impact of lactic fermentation on the solubilization of zinc and copper from diffrent types of cereals and pseudo-cereals.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 229-235, il., bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


35/114
Autorzy: Agnieszka Satora, Renata Francik, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Maciej Gąstoł, Mirosław Krośniak.
Tytuł oryginału: Wydajność i skład oleju pozyskanego z pestek winogron.
Tytuł angielski: The content and the composition of the oil obtained from grapes seeds.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 518-521, bibliogr. 6 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


36/114
Autorzy: Jaśmina Żwirska, Kinga Żyła, Ewa Błaszczyk, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Źródła wiedzy i zastosowanie przypraw ziołowych przez osoby dorosłe zamieszkujące okręg Małopolski i Śląski.
Tytuł angielski: Sources of knowledge and application of herbal spices in adults living in the malopolska and silesia districts.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2015 : T. 48, nr 3, s. 594-598, il., bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Adres url:

Pełny tekst


37/114
Autorzy: Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Tomasz Rodacki, Ewelina Gajdzik, Iwona Zagrodnik, Katarzyna Król-Dyrek, Mirosław Krośniak.
Tytuł oryginału: Aktywność antyoksydacyjna i zawartość biopierwiastków w różnych gatunkach i odmianach roślin jagodowych.
Tytuł angielski: Antioxidant activity and mineral content in new varieties of berry plants.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 790-795, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


38/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Agnieszka Kulawik.
Tytuł oryginału: Badanie (In vitro) wpływu interakcji pomiędzy ekstraktami kawy a kwasem askorbinowym i wybranymi polifenolami na ich właściwości antyoksydacyjne.
Tytuł angielski: In vitro study of antioxidant properties for coffee extracts, ascorbic acid and selected polyphenols impacted by interaction between them.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 264-269, bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


39/114
Autorzy: Joanna Chłopicka, Maria Fołta, Henryk Bartoń, Agnieszka Sitek.
Tytuł oryginału: Badanie aktywności antyoksydacyjnej oraz polifenoli w aspekcie jakościowym i ilościowym w kiełkach gryki.
Tytuł angielski: Antioxidant activity, qualitative and quantitative analysis of polyphenols in buckwheat sprouts.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 336-341, bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


40/114
Autorzy: Grażyna Maciejewska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Efekty stosowania diety eliminacyjnej w terapii leczniczej alergii i nietolerancji pokarmowej.
Tytuł angielski: Effects of applying elimination diet in food allergy and intolerance medical therapies.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 591-597, bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


41/114
Autorzy: Anna Wołtosz, Zofia Zachwieja, Paweł Paśko.
Tytuł oryginału: Interakcje wybranych leków układu sercowo-naczyniowego z potasem.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 808-813, bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


42/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka.
Tytuł oryginału: Kationy wapnia, magnezu, sodu, potasu w wodach domowych Krakowa i z sieci wodociągowych na terenie Polski - ocena pobrania z wodą.
Tytuł angielski: Calcium, magnesium, sodium, potasium cations in Krakow household water and in water from Polish purification plants-assesment of intake from water.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 258-263, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


43/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Nutrigenomika - nowy kierunek nauki o żywieniu.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 514-518, bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


44/114
Autorzy: Gabriela Gawlik, Paweł Paśko.
Tytuł oryginału: Opieka farmaceutyczna nad pacjentem ze schorzeniami wątroby - aspekty bromatologiczne.
Tytuł angielski: Pharmaceutical care in liver disorders patients - nutritional aspects.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 409-414, bibliogr. 8 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


45/114
Autorzy: Ewa Błaszczyk, Beata Piórecka, Justyna Dudek, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Próba oszacowania spożycia kofeiny wśród gimnazjalistów z Przyborowa.
Tytuł angielski: An attempt to estimate caffeine consumption by middle school students from Przyborów.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 284-289, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:
Adres url:

Pełny tekst


46/114
Autorzy: Tomasz Rodacki, Agnieszka Wojtanowska-Krośniak, Mirosław Krośniak, Jolanta Kaleta, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Pyłek pszczeli jako źródło pierwiastków i substancji o aktywności przeciwutleniającej.
Tytuł angielski: Bee pollen as a dietary source of minerals and antioxidant substances.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 698-702, bibliogr. 7 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


47/114
Autorzy: Jadwiga Kryczyk, Renata Wietecha-Posłuszny, Anna Błażewska-Gruszczyk, Marian Słowiaczek, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Selen w moczu pacjentek z chorobą hashimoto przed rozpoczęciem i po zakończeniu suplementacji selenem.
Tytuł angielski: Selenium in urine of hashimoto disease patients prior to and post selenium supplementation.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 547-551, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


48/114
Autorzy: Jaśmina Żwirska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Paweł Jagielski, Małgorzata Bajer, Adam Styczeń.
Tytuł oryginału: Stopień lubienia wybranych produktów żywnościowych przez dzieci w klasach 1-3 szkół podstawowych w powiecie myślenickim i Krakowie.
Tytuł angielski: Degree of liking of selected food products by primary school children, grades 1-3, from Krakow and Myślenice county.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 848-856, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


49/114
Autorzy: Renata B. Kostogrys, Magdalena Franczyk-Żarów, Edyta Maślak, Iwona Wybrańska.
Tytuł oryginału: Wpływ diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej (LCHP) na profil lipidowy szczurów szczepu wistar.
Tytuł angielski: Effect of lchp diet on lipid profile in wistar rats.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 508-513, il., bibliogr. 14 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


50/114
Autorzy: Karolina Podkowa, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Justyna Dobrowolska-Iwanek.
Tytuł oryginału: Wpływ dodatku kompleksu chelatowego miedzi z glicyną na zawartość kwasów organicznych powstających w wyniku procesu fermentacji mąki żytniej.
Tytuł angielski: Effect of addition of copper chelate complex with glycine on organic acids content from rye flour lactic acid fermentation.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 681-686, il., bibliogr. 11 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


51/114
Autorzy: Magdalena Kapłan, Andrzej Borowy, Justyna Dobrowolska-Iwanek, Ewelina Gajdzik, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Wpływ prowadzenia winorośli odmiany "Jutrzenka" na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część I.
Tytuł angielski: Impact of applied vine training and canopy management systems on organic acids concentration in juices from "Jutrzenka" variety fruits. Part I.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 368-374, il., bibliogr. 10 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


52/114
Autorzy: Justyna Dobrowolska-Iwanek, Magdalena Kapłan, Andrzej Borowy, Ewelina Gajdzik, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Wpływ prowadzenia winorośli odmiany "Rondo" na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część II.
Tytuł angielski: Impact of applied vine training and canopy management systems on organic acids concentration in juices from "Rondo" variety fruits. Part 2.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 375-380, il., bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


53/114
Autorzy: Paulina Baran, Agata Gaździńska, Paweł Jagielski, Anna Jakacka, Marcin Piotrowski, Mariusz Wyleżoł.
Tytuł oryginału: Zachowania zdrowotne wojskowego personelu lotniczego i podchorążych wyższej szkoły oficerskiej sił powietrznych w Dęblinie.
Tytuł angielski: Health behavior of the military aviation personnel and the cadets of the polish air force academy in Dęblin.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 251-257, il., bibliogr. 13 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 5.000
Adres url:

Pełny tekst


54/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Andrzej Starek.
Tytuł oryginału: Dietetyczne znaczenie olejów roślinnych.
Tytuł angielski: Dietary significance of vegetable oils.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 4, s. 1175-1182, bibliogr. 23 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


55/114
Autorzy: Justyna Dobrowolska-Iwanek, Joanna Chłopicka, Karolina Wojtal.
Tytuł oryginału: Dobór parametrów ekstrakcji kwasów organicznych z kiełków gryki.
Tytuł angielski: The selection of parameters of organic acids extraction from buck wheat sprouts.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 3, s. 370-375, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


56/114
Autorzy: Ewa Błaszczyk, Beata Piórecka, Paweł Jagielski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Spożycie napojów funkcjonalnych w grupie młodzieży z regionu Podkarpacia.
Tytuł angielski: Consumption of functional beverages in a group of adolescents from the Subcarpathian region of Poland.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 1, s. 33-38, il., bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


57/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak, Karolina Pazdan, Jadwiga Piotrowicz, Maciej Gąstoł.
Tytuł oryginału: Stężenie wybranych składników mineralnych w sokach jabłkowych z uprawy konwencjonalnej i ekologicznej.
Tytuł angielski: Concentration of selected trace and major elements in apple juices originated from conventional and organic cultivations.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 3, s. 722-728, bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


58/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Małgorzata Fortuna, Maria Fołta.
Tytuł oryginału: Właściwości antyoksydacyjne wybranych produktów fermentacji mlekowej.
Tytuł angielski: The antioxidant properties of selected products of lactic acid fermentation.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 3, s. 803-807, bibliogr. 12 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


59/114
Autorzy: Magdalena Kusior, Mirosław Krośniak, Joanna Chłopicka, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Wpływ światła o różnej długości fal na rozwój roślin i wybrane parametry biochemiczne na przykładzie rzeżuchy (Lepidium sativum) i gorczycy (Sinapis alba).
Tytuł angielski: The influence of light colour on the plant development and selected biochemical parameters in cress (Lepidium sativum) and mustard (Sinapis alba).
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2012 : T. 45, nr 3, s. 717-721, il., bibliogr. 5 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.270
Adres url:

Pełny tekst


60/114
Autorzy: Maria Fołta, Henryk Bartoń.
Tytuł oryginału: Stężenie litu w wodach mineralnych oraz w wodach pitnych pobranych w domach mieszkańców Krakowa i obszaru Polski Południowej.
Tytuł angielski: Lithium levels in mineral water and household drinking water from Krakow and Southern Poland.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2011 : T. 44, nr 3, s. 754-759, bibliogr.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 6.080

Pełny tekst


61/114
Autorzy: Barbara Macura, Leopold Śliwa.
Tytuł oryginału: Wpływ diety, zróżnicowanej pod względem zawartości ? toestrogenów, na układ rozrodczy samców myszy.
Tytuł angielski: Effect of diet containing different amounts of phytoestrogens on the reproductive system in male mice.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2011 : T. 44, nr 4, s. 1138-1143, il., bibliogr. 15 poz., sum.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 6.080

Pełny tekst


62/114
Autorzy: Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Wpływ stężonych dienów kwasu linolowego w diecie samic szczurów na ryzyko procesu nowotworowego u ich potomstwa.
Tytuł angielski: Influence of conjugated linoleic acid in the diet of rats females at risk of cancer in their offspring.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2011 : T. 44, nr 3, s. 319-325, il., bibliogr. 13 poz.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 6.080

Pełny tekst


63/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Marek Chuchracki, Adam Szczepanik, Jaśmina Żwirska.
Tytuł oryginału: Parametry antropometryczne a ryzyko stresu oksydacyjnego w grupie osób stosujących "optymalny" model żywienia.
Tytuł angielski: Anthropometrical parameters and oxidative stress risk factors among men and women under "optimal" diet.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2010 : T. 43, nr 3, s. 270-275, bibliogr. 18 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Index Copernicus: 9.000
Adres url:

Pełny tekst


64/114
Autorzy: Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Magdalena Darłak, Jaśmina Żwirska.
Tytuł oryginału: Porównanie sposobu żywienia wybranych grup dorosłych osób z Polski i Grecji w aspekcie diety śródziemnomorskiej.
Tytuł angielski: The comparison of eating habits between selected adult groups in Greece and Poland.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2010 : T. 43, nr 4, s. 453-460, il., bibliogr. 9 poz.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Index Copernicus: 9.000
Adres url:

Pełny tekst


65/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Adam Szczepanik, Marek Chuchracki, Jaśmina Żwirska.
Tytuł oryginału: Profil lipidowy oraz parametry stresu oksydacyjnego w grupie kobiet i mężczyzn stosujących "optymalny" model żywienia.
Tytuł angielski: Serum lipid profile and oxidative stress parameters among man and women under low carbohydrate "optimal" diet.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2010 : T. 43, nr 3, s. 276-280, bibliogr. 18 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
Index Copernicus: 9.000
Adres url:

Pełny tekst


66/114
Autorzy: Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Interakcje witaminy K z pożywieniem i lekami.
Tytuł angielski: Interaction of vitamin K with food and drugs.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2009 : T. 42, nr 3, s. 1036-1040, bibliogr. 15 poz., summ.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.860
67/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Kwasy tłuszczowe n-3 i n-6, a parametry kognitywne i behawioralne u dzieci - przegląd literatury.
Tytuł angielski: Fatty acids n-3 and n-6, and cognitive and behavioral parameters in children - review of the literature.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2009 : T. 42, nr 3, s. 950-953, bibliogr. 14 poz., summ.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.860
68/114
Autorzy: Mirosław Krośniak, Agnieszka Piotrowska, Jan Błaszczyk.
Tytuł oryginału: Potencjał antyoksydacyjny oraz kwasowość w zależności od odmiany i zastosowanej podkładki w jabłkach z okolic Krakowa.
Tytuł angielski: Antioxidant potential and total acidity of apples grown in Kraków region as influenced by cultivar and rootstock.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2009 : T. 42, nr 3, s. 904-909, il., bibliogr. 11 poz., summ.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.860
69/114
Autorzy: Aneta Koronowicz, Karolina Żwawa, Beata Szymczyk, Paweł Pisulewski, Piotr Laidler.
Tytuł oryginału: Wpływ lipidów żółtka jaja kurzego naturalnie wzbogaconego w izomery sprzężonego kwasu linolowego na proliferację komórek czerniaka ludzkiego.
Tytuł angielski: Effect of egg yolk lipids naturally enriched with conjugated linoleic acid on proliferation of human melanoma cells.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2009 : T. 42, nr 3, s. 1047-1051, il., bibliogr. 8 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.860

Pełny tekst


70/114
Autorzy: Jadwiga Piotrowicz, Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Żywieniowe aspekty zwyrodnienia plamki związane z wiekiem - AMD.
Tytuł angielski: The nutritional approach in the age related macular degeneration - AMD.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2009 : T. 42, nr 3, s. 1057-1062, bibliogr. 15 poz., summ.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.860
71/114
Autorzy: Małgorzata B. Gawlik, Łukasz Nowak, Marcin Baran.
Tytuł oryginału: Analiza właściwości win produkcji polskiej.
Tytuł angielski: Analysis of the properties of polish wine.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 1, s. 15-20, il., bibliogr., 16 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
72/114
Autorzy: Maciej Gawlik, Jerzy Brandys.
Tytuł oryginału: Benzo(a)piren a procesy jednoelektronowego utleniania w organizmie.
Tytuł angielski: Benzo(a)pyrene and one-electron oxidation processes in the organism.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 4, s. 1016-1022, il., bibliogr. 26 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
73/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Ewa Ochab, Mirosław Bartyzel, Dominika Huk.
Tytuł oryginału: Efektywność profilaktyki jodowej w Krakowie na przykładzie trzech grup wiekowych kobiet - badania pilotowe. Cz.I. Stężenie jodu w moczu.
Tytuł angielski: Efficiency of iodine prophylaxis in Cracow - pilot studies on three age groups of women. Part I. Urinary iodine concentration.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 323-327, il., bibliogr. 13 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
74/114
Autorzy: Joanna Chłopicka.
Tytuł oryginału: Gryka jako żywność funkcjonalna.
Tytuł angielski: Buckwheat as functional food.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 249-252, bibliogr. 15 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
75/114
Autorzy: Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Interakcje witaminy E z pożywieniem.
Tytuł angielski: Interaction of vitamin E with food.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 926-929, bibliogr. 16 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
76/114
Autorzy: Henryk Bartoń, Maria Fołta, Miroslaw Krośniak, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki, Zofia Zachwieja, Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik.
Tytuł oryginału: Modyfikacje modelu z wysokofruktozową dietą do badań wpływu żywności na stres oksydacyjny i zaburzenia metaboliczne u szczurów.
Tytuł angielski: Modification of the high-fructose dietary model for the study of food effect on oxidative stress and metabolic disturbances in rats.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 501-505, il., bibliogr. 10 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
77/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Marian Grzymisławski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Ocena wybranych parametrów antropometrycznych w grupie osób stosujących dietę "optymalną".
Tytuł angielski: Assessment of the chosen anthropometric parameters among men and women on the "optimal" diet.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 900-904, il., bibliogr. 16 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
78/114
Autorzy: Agnieszka Ostachowska-Gąsior.
Tytuł oryginału: Porównanie diety kobiet w ciąży z dietą z okresu okołokoncepcyjnego.
Tytuł angielski: The pre-pregnancy diet and diet during pregnancy - the comparison.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 905-910, bibliogr. 15 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700

Pełny tekst


79/114
Autorzy: Jadwiga Piotrowicz, Anna Pazur, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Statyny i ich interakcje z pożywieniem. Cz. I. Lowastatyna i prawastatyna.
Tytuł angielski: Statins and their food interactions. Part I. Lovastatin and pravastatin.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 750-755, bibliogr. 30 poz.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700

Pełny tekst


80/114
Autorzy: Jadwiga Piotrowicz, Anna Pazur, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Statyny i ich interakcje z pożywieniem. Cz. II. Symwastatyna, fluwastatyna, atorwastatyna, rozuwastatyna.
Tytuł angielski: Statins and their food interactions. Part II. Simvastatin, fluvastatin, atorvastatin, rosuvastatin.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 4, s. 1023-1029, bibliogr. 33 poz.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700

Pełny tekst


81/114
Autorzy: Maria Fołta, Henryk Bartoń, Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki, Mirosław Krośniak, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Stres oksydacyjny i zaburzenia metaboliczne u szczurów w modelu wysokofruktozowym. Cz.II. Wpływ soku z aronii na wybrane parametry biochemiczne osocza.
Tytuł angielski: High fructose model of oxidative stress and metabolic disturbances in rats. Part II. Influence of chokeberry juice on some biochemical parameters of plasma.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 4, s. 842-847, bibliogr. 14 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
82/114
Autorzy: Paweł Paśko, Aleksandra Iżewska, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Właściwości odżywcze komosy ryżowej (Chenopodium quinoa).
Tytuł angielski: Nutritional properties of quinoa seeds (Chenopodium quinoa).
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 549-552, il., bibliogr. 17 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.700
83/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Iwona Koźlicka, Jarosław Walkowiak, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Juliusz Przysławski.
Tytuł oryginału: Profil kwasów tłuszczowych w fosfolipidach osocza krwi młodych kobiet i mężczyzn poddanych suplementacji cynkiem.
Tytuł angielski: Fatty acids profile plasma phospholipids of young women and men after zinc supplementation.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2007 : T. 40, nr 3, s. 273-278, bibliogr. 17 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Index Copernicus: 4.330

Pełny tekst


84/114
Autorzy: Paweł Paśko, Magdalena Bednarczyk.
Tytuł oryginału: Szarłat (Amaranthus sp.) - możliwości wykorzystania w medycynie.
Tytuł angielski: Amaranthus sp. : its possible application in medicine.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2007 : T. 40, nr 2, s. 217-222, bibliogr. 27 poz., summ.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Index Copernicus: 4.330

Pełny tekst


85/114
Autorzy: Małgorzata B. Gawlik, Elżbieta Twardowska, Małgorzata Trawa, Maciej Gawlik.
Tytuł oryginału: Wpływ kwasu salicylowego na równowagę pro-/antyoksydacyjną w warunkach wysokich stężeń glukozy w krwinkach czerwonych człowieka w badaniach in vitro.
Tytuł angielski: The in vitro effects of salicylic acid and pro-antioxidative balance in human red blood cells at high glucose concentrations.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2007 : T. 40, nr 3, s. 279-285, il., bibliogr. 19 poz. summ.
p-ISSN: 0365-9445

Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Index Copernicus: 4.330

Pełny tekst


86/114
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Anna Krzystyniak, Zofia Zachwieja, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Analiza wybranych kwasów organicznych w sokach cytrusowych metodą izotachoforezy kapilarnej.
Tytuł angielski: Determination of certain organic acids in citrus juices by capillary isotachophoresis.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 447-450, bibliogr. 10 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
87/114
Autorzy: Mirosław Krośniak, Beata Kostuch, Jan Błaszczak, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Analiza zawartości kwasu jabłkowego i winowego w jabłkach odmiany "Rubin" metodą izotachoforezy kapilarnej.
Tytuł angielski: The analysis of malic and tartaric acid in "Rubin" apple by means of capillary isotachophoresis.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 421-425, bibliogr. 10 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
88/114
Autorzy: Zofia Zachwieja, Paweł Zakrocki [Zagrodzki].
Tytuł oryginału: Immunoodżywianie (immunonutrition) - nowy nurt w naukach żywieniowych.
Tytuł angielski: Immunonutrition - new branch of nutrition sciences.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 11-14, bibliogr. 20 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca poglądowa
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
89/114
Autorzy: Izabela Bolesławska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Juliusz Przysławski, Małgorzata Maruszewska.
Tytuł oryginału: Profil lipidowy w ocenie ryzyka rozwoju niedokrwiennej choroby serca wśród kobiet i mężczyzn z regionu Wielkopolski.
Tytuł angielski: Serum lipid profile in estimation relating risk of coronary hart disease among men and women from Wielkopolska region.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 377-380, il., bibliogr. 16 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
90/114
Autorzy: Henryk J. Bartoń, Maria Fołta, Joanna Chłopicka, Zofia Zachwieja, Dorota Gumul.
Tytuł oryginału: Badania aktywności przeciwutleniającej nasion pięciu odmian gryki (Fagopyrum esculentum Moench).
Tytuł angielski: Antioxidant activity of five varieties of buckwheat seeds (Fagopyrum esculentum Moench).
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2005 : T. 38 supl., s. 71-74, bibliogr. 13 poz., summ.
Uwagi: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność, żywienie - nowe wyzwania, Białystok, 23-24 czerwca, 2005.
Charakt. formalna: referat zjazdowy polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.080
91/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Agnieszka Kawalec.
Tytuł oryginału: Interakcje selenu z pierwiastkami biogennymi i toksycznymi. Cz. II. Interakcje z tręcią.
Tytuł angielski: Interactions of selenium with biogenic and toxic elements. Part II : Interactions with mercury.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2005 : T. 38, nr 4, s. 389-394, bibliogr. 2 poz..
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.080
92/114
Autorzy: Bogna Grygiel, Juliusz Przysławski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Ocena poziomu spożycia białka oraz wybranych witamin z grupy B, u kobiet z otyłością wiscreralną i gynoidalną.
Tytuł angielski: Evaluation of nutritional level of protein and selected vitamin from group B among obese women with visceral and gynoidal obesity.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2005 : T. 38 supl., s. 533-537, il., bibliogr. 18 poz., summ.
Uwagi: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność, żywienie - nowe wyzwania, Białystok, 23-24 czerwca, 2005.
Charakt. formalna: referat zjazdowy polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.080
93/114
Autorzy: Małgorzata Gawlik, Ewa Janik-Spiechowicz.
Tytuł oryginału: Właściwości mutagenne pirenu, benzo(a)antracenu I ich mieszanin w badaniach in vitro i po podaniu dootrzewnowym szczurom.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2005 : T. 38, nr 3, s. 281-286, bibliogr. 21 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
Index Copernicus: 4.080
94/114
Autorzy: Ewa Babicz-Zielińska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Lidia Wądołowska, Juliusz Przysławski, Jolanta Czarnocińska.
Tytuł oryginału: Wpływ miejsca zamieszkania na preferencje i spożycie żywności.
Tytuł angielski: Influence of living place on the food preferences and eating frequency.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2004 : T. 37 supl., s. 51-57, bibliogr. 5 poz., summ.
Uwagi: VI Krajowe Warsztaty Żywieniowe : postępy w epidemiologii i ocenie żywności funkcjonalnej, Poznań-Kraków, 1-3 września 2004 roku.
Charakt. formalna: referat zjazdowy polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.080
95/114
Autorzy: Beata Piórecka, Agnieszka Markielowska, Małgorzata Schlegel-Zawadzka.
Tytuł oryginału: Zwyczaje i wiedza żywieniowa pielęgniarek z województwa małopolskiego.
Tytuł angielski: Dietary habits and nutritional knowledge of nurses from the Małopolska Province.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2004 : T. 37 supl., s. 101-106, bibliogr. 12 poz., summ.
Uwagi: VI Krajowe Warsztaty Żywieniowe : postępy w epidemiologii i ocenie żywności funkcjonalnej, Poznań-Kraków, 1-3 września 2004 roku.
Charakt. formalna: referat zjazdowy polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.080
96/114
Autorzy: Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik.
Tytuł oryginału: Nasilenie ustrojowych procesów wolnorodnikowych pod wpływem wybranych czynników środowiskowych.
Tytuł angielski: Stimulation of free radical oxidative processes by selected environmental polutants in the living organism.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2003 : T. 36, nr 1, s. 51-56, bibliogr. 41 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.080
97/114
Autorzy: Joanna Chłopicka, Paweł Paśko, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Różnice w jakości i ilości spożywanych tłuszczów przez kobiety w Polsce południowej w zależności od regionu zamieszkania, wieku, wykształcenia oraz dochodu.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2003 : T. 36 supl., s. 179-185, il., bibliogr. 16 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.080
98/114
Autorzy: Andrzej Moniczewski.
Tytuł oryginału: Wskaźniki narażenia na dym tytoniowy.
Tytuł angielski: Tobacco smoke exposure indicators.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2003 : T. 36, nr 2, s. 167-175, il., bibliogr. 61 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.080
99/114
Autorzy: Janina Węgiel, Stanisław Kohlmunzer, Krzysztof Ryt, Grażyna Końska.
Tytuł oryginału: Metabolity wtórne Boletus erythropus (FR.) PERS.
Tytuł angielski: Secondary metabolites of Boletus erythropus (FR.) PERS.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2002 : T. 35, nr 4, s. 341-346, il., bibliogr. 9 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.100
100/114
Autorzy: Stanisław Kohlmunzer, Grażyna Końska, Anna Kowalska.
Tytuł oryginału: Bioaktywne związki indolowe w krajowych gatunkach grzybów rodzaju Amanita (Amanitaceae).
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2001 : T. 34, nr 2, s. 125-130, il., bibliogr. 11 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.010
101/114
Autorzy: Stanisław Kohlmunzer, Janina Węgiel.
Tytuł oryginału: Metabolity indolowe jadalnego grzyba - Gąsówki nagiej (Lepista nuda) (Bull. : Fr.) Cooke.
Tytuł angielski: Indole metabolites of the edible mushroom Lepista nuda (Bull. : Fr.) Cooke.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2001 : T. 34, nr 1, s. 85-90, il., bibliogr. 7 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Index Copernicus: 4.010
102/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Selen w żywieniu człowieka. Cz II. Suplementacja selenem - implikacja biochemiczna.
Tytuł angielski: Selenum in human nutrition.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2000 : T. 33, nr 4, s. 295-298, il., bibliogr. 18 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
103/114
Autorzy: Paweł Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Selen w żywieniu człowieka. Cz. I. Zawartość selenu w żywności, zalecane i rzeczywiste spożycie selenu.
Tytuł angielski: Selenium in human nutrition. Part. I : Selenium content in food, recommended and real dietary intake of selenium.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2000 : T. 33, nr 3, s. 209-214, il., bibliogr. 41 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
104/114
Autorzy: Jadwiga Robak, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Rola polifenoli zawartych w diecie w profilaktyce schorzeń.
Tytuł angielski: The role of polyphenols in disease prevention.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1999 : T. 32, nr 3 s. 215-220, il., bibliogr. 50 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
105/114
Autorzy: Małgorzata Gawlik.
Tytuł oryginału: Wpływ benzo(ghi)perylenu na toksykokinetykę pirenu i aktywność deetylazy 7-etoksykumaryny u szczurów.
Tytuł angielski: The effect of benzo(ghi)perylene on the toxicokinetics of pyrene and 7-ethoxycoumarin deethylase activity in rat.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1999 : T. 32, nr 3, s. 271-278, il., bibliogr. 35 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
106/114
Autorzy: Maciej Gawlik.
Tytuł oryginału: Zasoby informacji toksykolgicznej w internecie.
Tytuł angielski: Toxicological information resources on the internet.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1999 : T. 32, nr 2, s. 103-110, il., bibliogr. 4 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
107/114
Autorzy: K[atarzyna] Dadak, Z[ofia] Zachwieja.
Tytuł oryginału: Nauczanie bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Complutense w Madrycie.
Tytuł angielski: Teaching of bromatology at the Faculty of Pharmacy, Complutense University of Madrid.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : T. 31, nr 1, s. 85-88
Charakt. formalna: sprawozdanie
Język publikacji: POL
108/114
Autorzy: Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Krystyna Grzegorzewska, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Odchylenia wartości analitycznych od teoretycznych przy ocenie zawartości wybranych składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych dzieci.
Tytuł angielski: Deviations of the analytical results from the teoretical in the estimation of chosen minerals in childrens' total daily food rations.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : T. 31, nr 3, s. 213-217, bibliogr. 12 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
109/114
Autorzy: Małgorzata Knapik-Czajka.
Tytuł oryginału: Rola wybranych antyoksydantów pokarmowych w ochronie frakcji LDL przed utlenieniem.
Tytuł angielski: The role of selected dietary antioxidants in protecting the LDL fraction from oxidation.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : T. 31, nr 2, s. 93-99, bibliogr. 33 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
110/114
Autorzy: Małgorzata Gawlik, Justyna Bialik.
Tytuł oryginału: Wartości zdrowotne substancji zawartych w winach.
Tytuł angielski: Wholesome value of the substances found in wine.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : T. 31, nr 4, s. 419-424, il., bibliogr. 10 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
111/114
Autorzy: Jadwiga Robak, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Znaczenie karotenoidów w diecie człowieka oraz w leczeniu niektórych schorzeń.
Tytuł angielski: The role of carotenoids in human diet and in the treatment of some diseases.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : T. 31, nr 4, s. 295-301, bibliogr. 67 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Język publikacji: POL
112/114
Autorzy: Wojciech Piekoszewski, Anita Rutkowska, Andrzej Moniczewski, Jerzy Brandys.
Tytuł oryginału: Zmiany klirensu antypiryny i poziomu cytochromu P-450 w cyklu płciowym szczura.
Tytuł angielski: Changes of antipyrine clearance and cytochrome P-450 level in rat sexual cycle.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1991 : T. 24, nr 1, s. 85-87, bibliogr. 18 poz., sum.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
113/114
Autorzy: Jerzy Brandys, Wojciech Piekoszewski, Anita Rutkowska, Joanna Żak.
Tytuł oryginału: Ocena indukującego działania polichlorowanych bifenyli (PCB) przy użyciu testu antypirynowego u szczurów.
Tytuł angielski: Evaluation of inductive action of polychlorinated biphenyls by means of antipyrin test in rat.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1990 : T. 23, nr 3-4, s. 122-126, il., bibliogr. 20 poz., sum.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
114/114
Autorzy: Jerzy Hennig, Katarzyna Zięba, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Ocena poziomu wapnia i fosforu w całodziennych racjach pokarmowych dzieci leczonych klinicznie na terenie Krakowa.
Tytuł angielski: Evaluation of calcium and phosphorus content in daily diets for children in hospitals in Kraków.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1990 : T. 23, nr 1-2, s. 1-7, il., bibliogr. 12 poz., sum.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Medyczna UJ