Bibliografia UJ CM

1/2
Autorzy: Władysław Kędzior, Joanna Ryniewicz.
Tytuł oryginału: Determinants of quality of chocolate. Health aspects.
Tytuł całości: W: International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development, Cracow, 6-8 November 2019 : book of abstracts.
Opis fizyczny: s. 47.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: streszczenie zjazdowe polskie o zasięgu międzynarodowym
Język publikacji: ENG
2/2
Autorzy: Władysław Kędzior, Joanna Ryniewicz.
Tytuł oryginału: Determinanty jakości czekolady. Aspekty zdrowotne.
Tytuł całości: W: Innowacje w kształtowaniu jakości produktów żywnościowych.
Tytuł całości: W: Innovations in food product quality development.
Odpowiedzialni za całość, redakcja: redakcja naukowa: Małgorzata Miśniakiewicz.
Adres wydawniczy: Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019.
Opis fizyczny: s. 72-80 : bibliogr.
p-ISBN: 978-83-7789-594-8
Praca afiliowana przez UJ CM
Liczba arkuszy: 0,52
Charakt. formalna: rozdział monografii polskiej
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Wyświetl ponownie stosując format: