Bibliografia UJ CM




Zapytanie: GORINSTEIN SHELA
Liczba odnalezionych rekordów: 37



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/37
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Paweł Paśko, Enrique Dominguez-Alvarez, Noemi Salardon-Jimenez, Clotilde Sevilla-Hernandez, Carmen Sanmartin, Katarzyna Bierła, Ryszard Łobiński, Joanna Szpunar, Jadwiga Handzlik, Claus Jacob, Urszula Bieniek, Agnieszka Galanty, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Synthesis of novel organic selenium compounds and speciation of their metabolites in biofortified kale sprouts
Czasopismo: Microchemical Journal
Szczegóły: 2022 : Vol. 172, Part A, il., bibliogr. 23 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Zagrodzki
p-ISSN: 0026-265X
e-ISSN: 1095-9149

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.304
Punktacja MNiSW: 70.000
Adres url:

Pełny tekst


2/37
Autorzy: Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Paweł Zagrodzki, Paweł Żmudzki, Urszula Bieniek, Ewelina Prochownik, Enrique Domínguez-Alvarez, Katarzyna Bierła, Ryszard Łobiński, Joanna Szpunar, Jadwiga Handzlik, Monika Marcinkowska, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Varied effect of fortification of kale sprouts with novel organic selenium compounds on the synthesis of sulphur and phenolic compounds in relation to cytotoxic, antioxidant and anti-inflammatory activity
Czasopismo: Microchemical Journal
Szczegóły: 2022 : Vol. 179, il., bibliogr. 55 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Paśko
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY-NC-ND 4.0

p-ISSN: 0026-265X
e-ISSN: 1095-9149

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.304
Punktacja MNiSW: 70.000
Adres url:

Pełny tekst


3/37
Autorzy: Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Paweł Zagrodzki, Yang GyuKu, Patraporn Luksirikul, Moshe Weisz, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Bioactivity and cytotoxicity of different species of pitaya fruits - A comparative study with advanced chemometric analysis.
Czasopismo: Food Bioscience
Szczegóły: 2021 : Vol. 40
Uwagi: Autor korespondencyjny: Shela Gorinstein.
p-ISSN: 2212-4292

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.318
Punktacja MNiSW: 70.000
Adres url:
DOI:
4/37
Autorzy: Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Paweł Zagrodzki, Patraporn Luksirikul, Dinorah Barasch, Alina Nemirovski, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Dragon Fruits as a Reservoir of Natural Polyphenolics with Chemopreventive Properties.
Czasopismo: Molecules
Szczegóły: 2021 : Vol. 26, nr 8, il., bibliogr. 44 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Shela Gorinstein.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.

e-ISSN: 1420-3049

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.927
Punktacja MNiSW: 140.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


5/37
Autorzy: Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Małgorzata Tyszka-Czochara, Paweł Żmudzki, Paweł Zagrodzki, Joanna Gdula-Argasińska, Ewelina Prochownik, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Health Promoting vs Anti-nutritive Aspects of Kohlrabi Sprouts, a Promising Candidate for Novel Functional Food.
Czasopismo: Plant Foods for Human Nutrition
Szczegóły: 2021 : Vol. 76, s. 76-82, il., bibliogr. 33 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Paśko.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.

p-ISSN: 0921-9668

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.124
Punktacja MNiSW: 100.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


6/37
Autorzy: Maria A. Lozano-Grande, Alma Leticia Martinez-Ayala, Rajamohamed Beema Shafreen, Arkadiusz Szterk, Zenon Jastrzębski, Hanna Leontowicz, Jerzy Drzewiecki, Pawel Pasko, Aviva Ezra, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Antioxidant, quenching, electrophoretic, antifungal and structural properties of proteins and their abilities to control the quality of Amaranthus industrial products.
Czasopismo: Food Control
Szczegóły: 2020 : Vol. 115, il., bibliogr., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Rajamohamed Beema Shafreen.
p-ISSN: 0956-7135

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.548
Punktacja MNiSW: 140.000
Adres url:

Pełny tekst


7/37
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Małgorzata Tyszka-Czochara, Renata Wietecha-Posłuszny, Pol Salvans Rubio, Henryk Bartoń, Ewelina Prochownik, Bożena Muszyńska, Katarzyna Sułkowska-Ziaja, Katarzyna Bierła, Ryszard Łobiński, Joanna Szpunar, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Does selenium fortification of kale and kohlrabi sprouts change significantly their biochemical and cytotoxic properties?
Czasopismo: Journal of Trace Elements in Medicine and Biology
Szczegóły: 2020 : Vol. 59, il., bibliogr. 41 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Paśko.
p-ISSN: 0946-672X

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.849
Punktacja MNiSW: 100.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


8/37
Autorzy: Raja Mohamed Beema Shafreen, Selvaraj Alagu Lakshmi, Shunmugiah Karutha Pandian, Yong Seo Park, Young Mo Kim, Paweł Paśko, Joseph Deutsch, Elena Katrich, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Unraveling the Antioxidant, Binding and Health-Protecting Properties of Phenolic Compounds of Beers with Main Human Serum Proteins : In Vitro and In Silico Approaches.
Czasopismo: Molecules
Szczegóły: 2020 : Vol. 25, nr 21, il., bibliogr. 63 poz., abstr.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Shela Gorinstein.

p-ISSN: 1420-3049

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.412
Punktacja MNiSW: 140.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


9/37
Autorzy: Paweł Paśko, Małgorzata Tyszka-Czochara, Jacek Namieśnik, Zenon Jastrzębski, Hanna Leontowicz, Jerzy Drzewiecki, Alma Leticia Martinez-Ayala, Alina Nemirovski, Dinorah Barasch, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Cytotoxic, antioxidant and binding properties of polyphenols from the selected gluten-free pseudocereals and their by-products: In vitro model.
Czasopismo: Journal of Cereal Science
Szczegóły: 2019 : Vol. 87, s. 325-333, il., bibliogr., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Shela Gorinstein.
Uwagi: Supplementary data to this article can be found online at https://doi.org/10.1016/j.jcs.2019.04.009

p-ISSN: 0733-5210

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.938
Punktacja MNiSW: 140.000
Adres url:

Pełny tekst


10/37
Autorzy: Paweł Paśko, Małgorzata Tyszka-Czochara, Sonia Trojan, Sylwia Bobis-Wozowicz, Paweł Zagrodzki, Jacek Namieśnik, Ratiporn Haruenkit, Sumitra Poovarodom, Praphan Pinsirodom, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Glycolytic genes expression, proapoptotic potential in relation to the total content of bioactive compounds in durian fruits.
Czasopismo: Food Research International
Szczegóły: 2019 : Vol. 125, 108563, il., bibliogr., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Paśko, Shela Gorinstein
p-ISSN: 0963-9969

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.972
Punktacja MNiSW: 140.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


11/37
Autorzy: Paweł Paśko, Malgorzata Tyszka-Czochara, Agnieszka Galanty, Joanna Gdula-Argasińska, Paweł Żmudzki, Henryk Bartoń, Paweł Zagrodzki, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Comparative Study of Predominant Phytochemical Compounds and Proapoptotic Potential of Broccoli Sprouts and Florets.
Czasopismo: Plant Foods for Human Nutrition
Szczegóły: 2018 : Vol. 73, nr 2, s. 95-100, il., bibliogr. 34 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Paweł Paśko.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.

p-ISSN: 0921-9668

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.598
Punktacja MNiSW: 35.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


12/37
Autorzy: Jerzy Drzewiecki, Alma Leticia Martinez-Ayala, Maria A. Lozano-Grande, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Zenon Jastrzebski, Pawel Pasko, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: In Vitro Screening of Bioactive Compounds in some Gluten-Free Plants.
Czasopismo: Applied Biochemistry and Biotechnology
Szczegóły: 2018 : Vol. 186, nr 4, s. 847-860, il., bibliogr. 42 poz., abstr.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Jerzy Drzewiecki, Shela Gorinstein.

p-ISSN: 0273-2289

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.140
Punktacja MNiSW: 25.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


13/37
Autorzy: Yang Gyu Ku, Jong Hyang Bae, Alma Leticia Martinez-Ayala, Suchada Vearasilp, Jacek Namieśnik, Pawel Pasko, Elena Katrich, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Efficient three-dimensional fluorescence measurements for characterization of binding properties in some plants.
Czasopismo: Sensors and Actuators. B, Chemical
Szczegóły: 2017 : Vol. 248, s. 777-784, il., bibliogr. 44 poz., abstr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Shela Gorinstein.
p-ISSN: 0925-4005

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.667
Punktacja MNiSW: 40.000
Adres url:
DOI:
14/37
Autorzy: Martin Polovka, Yong Seo Park, Kyung-Sik Ham, Yang-Kyun Park, Suchada Vearasilp, Pawel Pasko, Fernando Toledo, Patricia Aranciba-Avila, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Ethylene treated kiwi fruits during storage. Part I: Postharvest bioactive, antioxidant and binding properties.
Czasopismo: Journal of Food Processing and Preservation
Szczegóły: 2017 : Vol. 41, nr 4, e13084, il., bibliogr.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Yong Seo Park, Shela Gorinstein.
p-ISSN: 0145-8892

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.510
Punktacja MNiSW: 20.000
Adres url:

Pełny tekst


15/37
Autorzy: Paweł Zagrodzki, Paweł Paśko, Agnieszka Galanty, Renata Wietecha-Posłuszny, Małgorzata Tyszka-Czochara, Pol Rubio, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Ewelina Prochownik, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Selenium supplemented kale and kohlrabi sprouts as possible ingredients for potent functional food.
Tytuł całości: W: SE2017 - 200 Years of Selenium Research 1817-2017 : The 11th International Symposium on Selenium in Biology and Medicine and The 5th International Conference on Selenium in the Environment and Human Health, Stockholm, August 13-17, 2017 : program and abstract book.
Opis fizyczny: s. 95 : abstr. O94.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: streszczenie zjazdowe zagraniczne
Język publikacji: ENG
Adres url: *
16/37
Autorzy: Małgorzata Tyszka-Czochara, Pawel Pasko, Pawel Zagrodzki, Ewelina Gajdzik, Renata Wietecha-Posluszny, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Selenium Supplementation of Amaranth Sprouts Influences Betacyanin Content and Improves Anti-Inflammatory Properties via NFΚB in Murine RAW 264.7 Macrophages.
Czasopismo: Biological Trace Element Research
Szczegóły: 2016 : Vol. 169, nr 2, s. 320-330, il., bibliogr. 42 poz., abstr.
Uwagi: Open Access Creative Commons Attribution License CC-BY 4.0.
p-ISSN: 0163-4984

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.399
Punktacja MNiSW: 15.000
Inne bazy podające opis: PubMed ; Scopus ; Web of Science Core Collection
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


17/37
Autorzy: Jacek Namiesnik, Kann Vearasilp, Alina Nemirovski, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Pawel Pasko, Alma Leticia Martinez-Ayala, Gustavo A. Gonzalez-Aguilar, Milan Suhaj, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: In vitro studies on the relationship between the antioxidant activities of some berry extracts and their binding properties to serum albumin.
Czasopismo: Applied Biochemistry and Biotechnology
Szczegóły: 2014 : Vol. 172, nr 6, s. 2849-2865, il., bibliogr. 51 poz., abstr.
Uwagi: Open Access article Creative Commons Attribution License CC-BY.
Uwagi: Autor korespondencyjny: Jacek Namiesnik, Shela Gorinstein.

p-ISSN: 0273-2289

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.735
Punktacja MNiSW: 20.000
Adres url:
Streszczenie w PubMed:

Pełny tekst


18/37
Autorzy: Joanna Chlopicka, Pawel Pasko, Shela Gorinstein, Aneta Jedryas, Pawel Zagrodzki.
Tytuł oryginału: Total phenolic and total flavonoid content, antioxidant activity and sensory evaluation of pseudocereal breads.
Czasopismo: Food Science & Technology
Szczegóły: 2012 : Vol. 46, nr 2, s. 548-555, il., bibliogr., abstr.
Uwagi: LWT - Food Science and Technology.
p-ISSN: 0023-6438

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.546
Punktacja MNiSW: 35.000

Pełny tekst


19/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Paweł Zagrodzki, Joanna Chłopicka, Aleksandra Iżewska, Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Effect of amaranth seeds in diet on oxidative status in plasma and selected tissues of high fructose-fed rats.
Czasopismo: Food Chemistry
Szczegóły: 2011 : Vol. 126, nr 1, s. 85-90, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0308-8146

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.655
Punktacja MNiSW: 45.000

Pełny tekst


20/37
Autorzy: Patricia Arancibia-Avila, Fernando Toledo, Enrique Werner, Milan Suhaj, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Alma Leticia Martinez-Ayala, Paweł Paśko, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Partial characterization of a new kind of Chilean Murtilla-like berries.
Czasopismo: Food Research International
Szczegóły: 2011 : Vol. 44, nr 7, s. 2054-2062, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0963-9969

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.150
Punktacja MNiSW: 40.000

Pełny tekst


21/37
Autorzy: Pawel Pasko, Henryk Barton, Pawel Zagrodzki, Aleksandra Izewska, Miroslaw Krosniak, Malgorzata Gawlik, Maciej Gawlik, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Effect of diet supplement with quinoa seeds on oxidative status in plasma and selected tissues of high fructose-fed rats.
Czasopismo: Plant Foods for Human Nutrition
Szczegóły: 2010 : Vol. 65, nr 2, s. 146-151, bibliogr. 27 poz., abstr.
p-ISSN: 0921-9668

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.463
Punktacja MNiSW: 27.000

Pełny tekst


22/37
Autorzy: Paweł Paśko, Paweł Zagrodzki, Henryk Bartoń, Joanna Chłopicka, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Effect of quinoa seeds (Chenopodium quinoa) in diet on some biochemical parameters and essential elements in blood of high fructose-red rats.
Czasopismo: Plant Foods for Human Nutrition
Szczegóły: 2010 : Vol. 65, nr 4, s. 333-338, il., bibliogr. 29 poz., abstr.
p-ISSN: 0921-9668

Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.463
Punktacja MNiSW: 27.000

Pełny tekst


23/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Paweł Zagrodzki, Shela Gorinstein, Maria Fołta, Zofia Zachwieja.
Tytuł oryginału: Anthocyanins, total polyphenols and antioxidant activity in amaranth and quinoa seeds and sprouts during their growth.
Czasopismo: Food Chemistry
Szczegóły: 2009 : Vol. 115, nr 4, s. 994-998, il., bibliogr., abstr.
Praca afiliowana przez UJ CM
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.146
Punktacja MNiSW: 24.000
24/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Paweł Zagrodzki, Shela Gorinstein, Zofia Zachwieja, Maria Fołta, Miroslaw Krośniak, Małgorzata Gawlik, Maciej Gawlik.
Tytuł oryginału: Effect of Amaranthus cruentus seeds on oxidative status in plasma and selected tissues of rats fed with high doses of fructose.
Tytuł całości: W: Amaranth - Plant for the Future : 5th International Symposium of the European Amaranth Association, Nitra, Slovak Republic, November 9 - 14, 2008 : book of abstracts
Opis fizyczny: s. 29-32 : il., bibliogr., abstr.
Charakt. formalna: referat zjazdowy zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
25/37
Autorzy: Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Jacek Namiesnik, Jerzy Drzewiecki, Yong-Seo Park, Zofia Zachwieja, Pawel Zagrodzki, Arkadi Gorinstein, Simon Trakhtenberg, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Nutritional properties of mussels Mytilus galloprovincialis.
Czasopismo: European Food Research & Technology
Szczegóły: 2008 : Vol. 227, nr 4, s. 1251-1258, il., bibliogr. 41 poz., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.622
Punktacja MNiSW: 24.000
26/37
Autorzy: Fernando Toledo, Patricia Arancibia-Avila, Yong-Seo Park, Soon-Teck Jung, Seong-Gook Kang, Buk Gu Heo, Jerzy Drzewiecki, Zofia Zachwieja, Pawel Zagrodzki, Pawel Pasko, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Screening of the antioxidant and nutritional properties, phenolic contents and proteins of five durian cultivars.
Czasopismo: International Journal of Food Sciences and Nutrition
Szczegóły: 2008 : Vol. 59, nr 5, s. 415-427, il., bibliogr., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.910
Punktacja MNiSW: 20.000


27/37
Autorzy: Zenon Jastrzębski, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Jacek Namiesnik, Zofia Zachwieja, Henryk Barton, Elke Pawelzik, Patricia Arancibia-Avila, Fernando Toledo, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: The bioactivity of processed garlic (Allium sativum L.) as shown in vitro and in vivo studies on rats.
Czasopismo: Food and Chemical Toxicology
Szczegóły: 2007 : Vol. 45, nr 9, s. 1626-1633, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0278-6915

Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.186
Punktacja MNiSW: 24.000
Index Copernicus: 12.390
Adres url:

Pełny tekst


28/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Maria Fołta, Miroslaw Krośniak, Zofia Zachwieja, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Właściwości żywieniowe i zdrowotne szarłatu i komosy. Część II : Wpływ dodatku nasion szarłatu i komosy do pasz szczurów na wybrane wskaźniki biochemiczne tych zwierząt karmionych dietą wysoko fruktozową.
Tytuł angielski: Research on nutritional and health-enhancing properties of the amaranthus and quinoa. Part 2 : influence of the amarantus and komosa seed additive to rat fodder on selected biochemical indicators of the animals when fed with high-fructose diet.
Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
Szczegóły: 2007 : R. 34, nr 3-4, s. 1261-1268, bibliogr. 14 poz.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Index Copernicus: 3.750
29/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Anna Krzystyniak, Zofia Zachwieja, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Analiza wybranych kwasów organicznych w sokach cytrusowych metodą izotachoforezy kapilarnej.
Tytuł angielski: Determination of certain organic acids in citrus juices by capillary isotachophoresis.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 447-450, bibliogr. 10 poz., summ.
Charakt. formalna: artykuł polski
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 4.000
30/37
Autorzy: Paweł Paśko, Henryk Bartoń, Anna Krzystyniak, Zofia Zachwieja, Shela Gorinstein.
Tytuł oryginału: Analiza wybranych kwasów organicznych w sokach cytrusowych metodą izotachoforezy kapilarnej.
Tytuł angielski: Determination of certain organic acids in citrus juices by capillary isotachophoresis.
Tytuł całości: W: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Bezpieczna żywność - racjonalne żywienie, Ustroń, 8-9 czerwca, 2006
Opis fizyczny: s. 116 : abstr. PE-13.
Charakt. formalna: streszczenie zjazdowe polskie
Język publikacji: POL
31/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Maria Leontowicz, Hanna Leontowicz, Zenon Jastrzebski, Jerzy Drzewiecki, Jacek Namiesnik, Zofia Zachwieja, Henryk Barton [Bartoń], Zev Tashma, Elena Katrich, Simon Trakhtenberg.
Tytuł oryginału: Dose-dependent influence of commercial garlic (Allium sativum) on rats fed cholesterol-containing diet.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem.
Szczegóły: 2006 : Vol. 54, nr 11, s. 4022-4027, bibliogr., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.322
Punktacja MNiSW: 24.000
Index Copernicus: 12.510
Adres url:


32/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Jerzy Drzewiecki, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Katarzyna Najman, Zenon Jastrzebski, Zofia Zachwieja, Henryk Barton [Bartoń], Boris Shtabsky, Elena Katrich, Simon Trakhtenberg.
Tytuł oryginału: Comparison of the Bioactive Compounds and Antioxidant Potentials of Fresh and Cooked Polish, Ukrainian, and Israeli Garlic.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem.
Szczegóły: 2005 : Vol. 53, nr 7, s. 2726-2732, bibliogr., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.507
Punktacja MNiSW: 24.000
Index Copernicus: 12.330


33/37
Autorzy: S.T. Jung, Y.S. Park, Z[ofia] Zachwieja, M[aria] Folta, H[enryk] Barton [Bartoń], J[adwiga] Piotrowicz, E. Katrich, S[imon] Trakhtenberg, S[hela] Gorinstein.
Tytuł oryginału: Some essential phytochemicals and the antioxidant potential in fresh and dried persimmon.
Czasopismo: International Journal of Food Sciences and Nutrition
Szczegóły: 2005 : Vol. 56, nr 2, s. 105-113, il., bibliogr. 33 poz., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.728
Punktacja MNiSW: 15.000


34/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Ratiporn Haruenkit, Yong-Seo Park, Soon-Teck Jung, Zofia Zachwieja, Zenon Jastrzebski, Elena Katrich, Simon Trakhtenberg, Olga Martin Belloso.
Tytuł oryginału: Bioactive compounds and antioxidant potential in fresh and dried Jaffa((R)) sweeties, a new kind of citrus fruit.
Czasopismo: Journal of the Science of Food and Agriculture
Szczegóły: 2004 : Vol. 84, nr 12, s. 1459-1463, il., bibliogr. 28 poz., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.871
Punktacja MNiSW: 8.000
35/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Zofia Zachwieja, Elena Katrich, Elke Pawelzik, Ratiporn Haruenkit, Simon Trakhtenberg, Olga Martin-Belloso.
Tytuł oryginału: Comparison of the contents of the main antioxidant compounds and the antioxidant activity of white grapefruit and his new hybrid.
Czasopismo: Food Science & Technology
Szczegóły: 2004 : Vol. 37, nr 3, s. 337-343, bibliogr. 41 poz., abstr.
Uwagi: LWT - Food Science and Technology.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.818
Punktacja MNiSW: 8.000
Adres url:
36/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Antonin Lojek, Milan Ciz, Ryszard Krzeminski, Zofia Zachwieja, Zenon Jastrzebski, Efren Delgado-Licon, Olga Martin-Belloso, Simon Trakhtenberg.
Tytuł oryginału: Seed oils improve lipid metabolism and increase antioxidant potential in rats fed diets containing cholesterol.
Czasopismo: Nutr. Res.
Szczegóły: 2003 : Vol. 23, nr 3, s. 317-330, il., bibliogr. 40 poz., abstr.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Charakt. merytoryczna: praca oryginalna
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.717
Punktacja MNiSW: 8.000
Adres url:


37/37
Autorzy: Shela Gorinstein, Zofia Zachwieja, Maria Folta, Henryk Barton [Bartoń], Jadwiga Piotrowicz, Marina Zemser, Moshe Weisz, Simon Trakhtenberg, Olga Martin-Belloso.
Tytuł oryginału: Comparative contents of dietary fiber, total phenolics, and minerals in persimmons and apples.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem.
Szczegóły: 2001 : Vol. 49, nr 2, s. 952-957, il., bibliogr. 43 poz.
Charakt. formalna: artykuł zagraniczny
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.576
Punktacja MNiSW: 10.000
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Medyczna UJ